Analyse de l'application Matilda Egenkontroll pour le 6 décembre

Matilda Egenkontroll ger dig fullständig kontroll över livsmedelssäkerheten i hela måltidsverksamheten. Med digitala checklistor och påminnelser skapar Matilda trygghet och spårbarhet i hela livsmedelskedjan. Från mottagen leverans av råvaror till diskade grytor – och allt däremellan. Vilka allergener hanteras i köket idag? Har fiskgrytan uppnått rätt tillagningstemperatur? Är de kylda rätterna tillräckligt kalla? Matilda Egenkontroll hjälper dig att komma ihåg alla kontrollpunkter och enkelt registrera temperaturer eller klarmarkera en uppgift på surfplatta eller mobiltelefon. Alla moment dokumenteras och sparas digitalt i en och samma säkra lösning så att ni kan vara säkra på att lagkrav och regler följs.