Lam er i sesong og fersk lammekjøtt er på sitt aller beste!  Her har jeg tilberedt en langtidsstekt lammestek i stekeovnen sammen med poteter og høstens rotgrønnsaker. Dette serveres sammen med en nydelig, kremet rødvinssaus laget med sjalottløk og fløte. Myntegelé er deilig tilbehør.  Se også Lammestek med rødvinssaus og fløtegratinerte poteter med hvitløk.