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domaine clarence dillon annonce l’acquisition de château l’arrosée par sa filiale à part entière quintus sas.saint-emilion, le 1er octobre 2013 - la famille dillon a le plaisir d’annoncer la finalisation de l’acquisition de château  l’arrosée par son voisin, château quintus.« en unissant ces deux domaines d’exception, nous permettons à notre équipe de produire l’un des plus grands vins de saint-emilion. ce rapprochement entre égaux démontrera que l’ensemble dépasse la somme de ses composants. je suis convaincu que  ce vignoble rivalisera bientôt avec ses aînés de domaine clarence dillon au rang des meilleurs vins de la région » prince robert de  luxembourg (président, quintus sas)la récolte et le millésime 2013 seront supervisés par l’équipe de domaine clarence dillon et château quintus. château quintus compte désormais 28 hectares de vignes.  la propriété agrandie profitera de la connaissance déjà acquise à château quintus ; elle fera l’objet du même souci du détail  et de la même sélection draconienne qui ont déjà porté leurs fruits ces deux dernières années.

fr.millesima.ch

Le charme et la vivacité d’un Second Vin rouge de Saint-EstèpheLa propriétéSitué au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel apparaît majestueusement. Tel un véritable palais de Maharadjah, le château et ses pagodes surprennent et captivent le regard. En 1791, Louis-Gaspard d’Estournel hérite d’hectares de vignes et fait édifier le domaine. Aventurier et après avoir parcouru le monde, son goût pour l’exotisme et l’Orient vaudra au Château Cos d’Estournel cette architecture si singulière au sein de la rive gauche de Bordeaux. Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le Château Cos d’Estournel continue de briller sur l’appellation Saint-Estèphe et rejoint la lignée des plus grands vins au monde en se distinguant par son style unique où goût du beau et de l’excellence sont une quête permanente.Le vignobleRéférence parmi les grands vins de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel jouit d’un emplacement géographique d’exception. En effet son vignoble se trouve en bordure de plateau, à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde. Le vignoble profite ainsi d’un climat maritime tout en étant protégé des intempéries. Les vignes sont implantées sur deux coteaux et un plateau central en bénéficiant d’une exposition idéale et d’une bonne ventilation.Le vinProduit depuis 1994 à partir d’un vignoble dédié dont les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne, Pagodes de Cos est le Second Vin du Château Cos d’Estournel.Le millésimeMillésime de contrastes et de challenges, le gel de la fin du mois d’avril 2017 aura néanmoins épargné le superbe terroir de la propriété. Le millésime 2017 s’est donc construit progressivement. Attention de tous les instants apportée à la vigne, connaissance parfaite de

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MAGNIFIQUE SUR  :  des feuilletés de foie gras aux pommes, carpaccio de noix de Saint Jacques, suprême de pintade, confit de canard à l’orange, fromages, tarte aux abricots.

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