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「ミシュランガイド京都・大阪2025」において、昨年に引き続き、一つ星を獲得いたしました。この評価を大切な励み

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ricuperareのこだわり 薪、炭、藁…様々な熱源を用いて素材に適した火入れを行うことで、素材の素晴らしさを全面に打ち出した一皿を提供します。 アクセスなどの店舗詳細はこちらをクリック オンライン予約   コースメニュー お料理に合わせたワインペアリングも一緒にぜひ。 薪火の特選ディナーコース8,800円 その日入荷した最良の食材を用いたディナーコース　全8品 ～ある日の一例～ 聖護院かぶらのフラン　柚子の香り 自家製プロシュートコットとピスタチオパンのブルスケッタ 本鮪の藁燻し焼き　大根と柚子胡椒 伝助穴子のフリット　トピナンブールとジュのソース 様々な部位を使った和牛ボロネーゼ 特撰牛薪炭火焼き 蕗の薹とボッタルガのアーリオオーリオ ティラミスノッチョーラ カフェ 薪火のディナーコース6,600円 薪火を駆使したディナーのベーシックコース ～ある日の一例～ 自家製プロシュートコットと薪焼きピスタチオパンのブルスケッタ 本鮪藁燻し焼き　大根と柚子胡椒 伝助穴子のフリット　トピナンブールとジュのソース 伊勢赤鶏の白ワインラグーソース SPF豚の薪炭火焼き フルーツトマトのフィレットディポモドーロ 薪薫るプディーノ カフェ ドリンクメニュー 【おすすめ】料理に合わせたワインペアリング　（3,000円～）料理ごとにソムリエ厳選のワインを少量(約50cc)ずつ楽しめるペアリングセット グラスワイン　800円～ボトルワイン各種　お好みに合わせてご提案します。アサヒビール熟撰／サントリープレミアムモルツ　小瓶800円ソフトドリンク　各種600円 ランチメニュー 美術館を巡る合間にゆったりとした時間を。 薪火のランチコース4,400円 そ当店の看板、薪火を使ったお料理を味わえるランチタイムのベーシックコース。ショートランチコース（3,300円）より前菜が一品増えて、メイン料理、パスタ料理がグレードアップしたものになります。全6品。 ショートランチコース3,300円 ちょっと贅沢なランチコース。全5品※薪火料理は含まれません オンライン予約

homemade.co.jp

【ホームメイドクッキング公式】約38万人の会員をもつホームメイドクッキング。オリジナル製法により誰でも簡単に作れるパン教室をはじめ、料理教室やケーキ教室など豊富なコースをご用意しています。また、4歳から小学6年生までを対象とした子供の料理教室も大変人気です。

umamiinfo.jp

うま味インフォメーションセンターでは、うま味の正確で最新の情報をグローバルに発信し、日本および世界へのうま味の普及を目指し、うま味に関する正確で有益な情報をお届けしていきます。

food-culture.jp

関西の「食文化」に対する強い思いを持った人達が中心となって立ち上げた、料理人による料理人のための情報発信・交流サイト「関西食文化研究会」は、「交流」を大きな柱として「食」に対してさまざまなアプローチを試みる組織です。

kenkomayo.com

ケンコーマヨネーズ株式会社の公式通販サイトです。マヨネーズ、ドレッシング、ソース、サラダ、和惣菜、タマゴ加工品など、業務用食材を中心に多種取り揃えています。通販限定のお得なセット商品も。

osakafoodstyle.com

osakafoodstyle（オーサカフードスタイル）は、大阪天王寺で出汁（だし）と薄口醬油で作る野菜のおばんざいを教える野菜料理研究家、大畑ちつる主宰の料理教室です。江戸時代から伝え継ぐ野菜たっぷりの大阪のおばんざい『なにわ料理』の魅力を伝えています。

betterhome.jp

【ベターホームのお料理教室】体験教室｜90分・1000円で気軽に体験できます。初心者も、改めて基本からという方も大歓迎！丁寧に指導しますのでご安心ください。

cookingschool.jp

料理教室を探すなら「クスパ」全国2,700以上の料理教室・パン教室・お菓子教室のレッスン情報、先生情報、レシピ、ブログ、最寄駅、地図、口コミなどを紹介。

abc-cooking.co.jp

ABCクッキングスタジオは全国約28万人が通う料理･パン･ケーキが学べる料理教室です。明るく楽しい雰囲気の中で、基礎からしっかり学べます。