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Carrube secche disidratate Nate dalla pianta del carrubo, ne rappresentano i dolci frutti dalle tante proprietà per il benessere del nostro organismo. Dalla polpa delle carrube, arrivano anche nella versione disidratata, elementi nutritivi preziosi, scopriamoli... Carrube secche: proprietà, benefici La carruba è un'importante fonte di principi attivi, con ottime proprietà antiossidanti, come le vitamine e i sali minerali - presenti in abbondanza in questo frutto.I benefici derivano dalla parte carnosa tra i semi dei baccelli (è una pianta leguminosa), la polpa che contiene fibre, sali minerali, tannini. La parte esterna dell'involucro dei semi, invece, è ricca di zuccheri complessi.In particolare, questo frutto è ricco di calcio, una delle fonti naturali più utilizzate per rafforzare il nostro sistema osseo, e prevenire l'osteoporosi. Le carrube, infatti, contengono circa 3 volte più calcio del latte. La polpa contiene oltre al calcio, minerali come zinco, potassio, ferro, magnesio, fosforo e silicio, quindi rappresenta un frutto ricco di sostanze benefiche, ben oltre gli zuccheri.Inoltre, le carrube disidratate rendono disponibile un alto contenuto di fibre, che sono utili per regolare al meglio i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue. L'apporto di fibre, inoltre, facilita i transiti intestinali e protegge il sistema digerente. Aiuta nella secrezione dei liquidi gastrici, ed è stata spesso usata in passato contro la diarrea, grazie alla presenza dei tannini dalle proprietà astringenti. Nelle diete, inoltre, le carrube secche sono note per donare una sensazione di sazietà, grazie al loro apporto di fibre; inoltre, essendo povera di zuccheri e non eccessivamente calorica, la carruba può diventare un ottimo spuntino per chi segue un regime alimentare controllato. Contiene molti polifenoli, sostante considerate antiossidanti in grado di combattere l'invecchiamento cellulare. Altre proprietà nutrizionali delle carrube secche, sono date dall'elevato contenuto

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