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創業明治元年。鹿児島に本社・蔵元として「本格焼酎を真の國酒へ、更には世界に冠たる酒へ」を目指し、日々、本格焼酎造りに取り組んでおります。

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歴史シミュレーションゲーム『三國志14』とのコラボ商品の本格芋焼酎「薩州 三國志」。洗練されたシャープな香りの中にフルーティで厚みのある甘い香りもあり、リッチな香りが特徴。力強くキレがあり、滑らかな飲み口に変化するこだわり抜いた芋焼酎です。

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<p class="des_midashi">香ばしく、やわらかな味わいの麦焼酎</p> <p> <strong>宮崎県</strong>では、芋焼酎、麦焼酎をはじめ、そば焼酎など様々な種類の焼酎が造られていますが、この「<strong>赤鹿毛</strong>」の蔵元、<strong>柳田酒造</strong>は、国産大麦を使用した麦焼酎一筋の蔵元です。 手造りの味をモットーに、大量生産をせず、丁寧な焼酎造りを行っています。<br /> 麦焼酎「赤鹿毛」は、芳醇な味わいとなる常圧蒸留と、すっきりと軽快な味わいとなる減圧蒸留の中間という、この蔵独自の蒸留法で醸された焼酎で、香ばしい麦の香りとやわらかな口当たりが特徴です。 </p>

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・原料芋にこだわり石藏のなかの甕壷で熟成しました。奥深いですがクセのないとても飲みやすい仕上がりです。和食にあいます<br> <br> ●焼酎滓をYM菌で処理してつくった自社配合比の肥料(有機肥料)を使って栽培したサツマイモを原料に黒麹で醸した原酒を、タンクで貯蔵熟成したあと更に石蔵の中の甕壺で香りや味がまろやかになるまで寝かせました。<br> ●しっかりした上品な芋の香りに、コクのある濃い旨みのある味わいで素直にスッ～と喉に流れます。<br> 喉越しはまろやかで 芋の旨味が微かに余韻を残しますがスッ～と消えます。<br> ●ロック、お湯割りもいけますが、当店の一押しは水割りです。和食のような繊細な料理に「水割り」はあいます。<br> <br> ◎本商品は2024年10月末　黒瓶から「茶瓶」に仕様が変わりました。<br> <br> ●曽於郡大崎町　天星酒造

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新年 明けましておめでとうございます。 旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。 […]

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【原口酒造】野性味あふれる味わいのにごり芋焼酎「男猿」。「通」な方におすすめします。販売店限定。

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第3回酒屋が選ぶ焼酎大賞で「GLOW EP05」が3年連続の大賞を受賞し「殿堂入り」を果たしました。 &nbs