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Studentenfutter hat seinen Namen nicht von ungefähr – Nüsse sollen neben vielen anderen gesundheitlichen Vorteilen nicht zuletzt die Gehirnfunktion verbessern. Wir wollen wissen: Wie können Nüsse die Gesundheit positiv beeinflussen, welche Nüsse sollten wir auf jeden Fall öfter snacken und wie können wir die kleinen Energiebündel ganz easy in unsere Ernährung integrieren? Darum sind Nüsse so gesund Tabelle: Diese Nährstoffe stecken in Nüssen Wie Nüsse deine Gesundheit beeinflussen So integrierst du Nüsse in deine Ernährung 7 Rezeptideen mit Nüssen Nüsse zum veganen Backen So gestaltest du deine Ernährung mit Nüssen abwechslungsreich Fazit: So gesund sind Nüsse Darum sind Nüsse so gesund Nüsse enthalten viele Nährstoffe, die für die Aufrechterhaltung einiger Körperfunktionen wichtig sind. Aber schauen wir uns die positiven Eigenschaften der kleinen Superfoods genauer an: Der Hauptgrund für die zahlreichen Gesundheitsbenefits ist die günstige Zusammensetzung der Fettsäuren. Denn: Fett ist nicht gleich Fett. Omega-3-Fettsäuren – die guten Fette Nüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die viele gesundheitliche Vorteile haben: Anders als gesättigte Fettsäuren helfen sie dabei, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und können auch dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Es wird angenommen, dass ungesättigte Fettsäuren dazu beitragen können, den Blutzuckerspiegel zu senken und das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern. Es gibt verschiedene ungesättigte Fettsäuren, besonders wichtig aber sind die Omega-3-Fettsäuren, da sie essenziell für die Gesundheit sind. Der Körper kann die langkettigen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht selbst bilden und daher ist es wichtig, dass mit der Ernährung ausreichend dieser Fettsäuren aufgenommen werden. Omega-3-Fettsäuren stecken in fettreichem Seefisch wie Hering, Lachs oder Makrele, aber auch in pflanzlichen Lebensmitteln wie Chiasamen, Leinsamen oder: Nüssen. Walnüsse sind besonders rei

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Zutaten: 350g Hegnacher Mühle Weizenmehl WM Type 405 100g gemahlene Haselnüsse 200g Butter 3 EL Honig 250ml Milch 4 Eier 300g Zucker 1 Pck. Backpulver 2 TL Hegnacher Mühle Vanillezucker 3 gestr. TL Lebkuchengewürz Dunkle Kuvertüre   Zubereitung: Butter und Honig schmelzen, kurz abkühlen lassen und mit Milch und Eiern g

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