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Vor einigen Jahren experimentierte das Whisky Creation Team von Ardbeg mit dem Verhältnis gemälzter Gerste und Wasser im Maischeansatz. Ein höherer Gerstena

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Machen Sie dieses Buch zu Ihrem Begleiter – für mehr Wissen, mehr Überblick und mehr Entdeckergeist. Der Whisky liefert den Genuss, das Buch liefert den Kontext. Ihre Vorteile in Auflage 4 Mit der vierten Auflage unseres umfangreichen Buchs zum schottischen Whisky greifen wir die neuesten Entwicklungen der Branche auf – informativ, fundiert und inspirierend. Neben den aktualisierten Profilen aller wichtigen Destillerien bietet diese Ausgabe eine praktische Übersicht spannender Newcomer-Brennereien, die derzeit für frischen Wind sorgen. Egal ob erste Schritte oder Vertiefung: Dieses Buch hilft Ihnen, Ihren Whisky-Horizont zu erweitern. Und damit Sie nicht den Überblick verlieren, liefert es weiterhin bewährte Tipps von whic-Gründer Arne Wesche. Dank des Feedbacks unserer Leser konnten wir die Inhalte noch präziser, strukturierter und anwendungsnäher gestalten – ideal zum Nachschlagen oder Schmökern. Von den Grundlagen bis ins Detail Ob Whiskyneuling oder fortgeschrittener Connaisseur – hier finden Sie geballtes Wissen zu schottischem Whisky. Nach der Lektüre wissen Sie, woher Whisky kommt, wie er hergestellt wird, welche Sorten es gibt und welche Rolle Wasser, Holz und Torf dabei spielen. Ein Werkzeugkasten für Ihren Genusssinn – verständlich, anschaulich und detailliert aufbereitet. Von den Lowlands bis zu Orkney Entdecken Sie die Unterschiede zwischen den Regionen Schottlands – aromatisch, historisch und stilistisch. Ob florale Speysider, maritime Inselwhiskys oder experimentierfreudige Urban Distilleries: Dieses Buch zeigt, was die Whiskyregionen ausmacht – mit Raum für Ausnahmen, Klassiker und neue Tendenzen. Von klassischem Pagodendach bis zur modernsten Brennblase Die ausführlichen Porträts führen Sie durch mehr als 150 schottische Brennereien und unabhängige Abfüller – inklusive spannender Newcomer. Ob Tradition oder Innovation, Handwerk oder Hightech: Hier begegnen sich Stil, Geschichte und Zukunft des Whiskys auf Augenhöhe. Abgabe: 1 Buch pro

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Mit diesem exklusiven Family Casks Set eröffnet sich eine besondere Gelegenheit für Liebhaber klassisch gereifter Speyside-Sherrymalts: Zwei Einzelfassabfüllungen aus dem Hause Glenfarclas, destilliert 2009 und 2010, gereift in traditionellen Sherry Butts und 2025 in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Beide Fässer verkörpern die unverkennbare Handschrift der Brennerei – kraftvoll, tief aromatisch und getragen von jener zeitlosen Eleganz, für die Glenfarclas weltweit geschätzt wird. Als besonderes Highlight wird das Set durch ein 2cl Sample unserer längst ausverkauften Glenfarclas 1990 Jubiläumsabfüllung ergänzt – eine seltene Gelegenheit, diese Rarität doch noch ins Glas zu bekommen. Glenfarclas 2010/2025 Family Casks A25 #531 Sherry Butt – 59,2% vol. Aroma Süße Trockenfrüchte wie Rosinen und Feigen prägen das Bouquet, begleitet von feinen Gewürznoten und sanftem, gut eingebundenem Eichenholz. Geschmack Reichhaltig und ausgewogen mit klassischer Sherryfass-Reifung. Dezente Vanille, leichte Nussnoten und ein angenehm rundes Mundgefühl verleihen Tiefe und Harmonie. Finish Warm und langanhaltend, getragen von einer balancierten Verbindung aus Fruchtsüße und feiner Würze. Glenfarclas 2009/2025 Family Casks A25 #1118 Sherry Butt – 60,3% vol. Aroma Intensiv und vielschichtig mit üppigen Trockenfrüchten, feinen Gewürzen und einem Hauch geröstetem Eichenholz. Geschmack Süßer Sherry trifft auf sanfte Holztöne, begleitet von Vanille und zarten Nussanklängen. Kraftvoll, dabei stets elegant strukturiert. Finish Lang, warm und fein gewürzt mit anhaltender Tiefe. Exklusives Set-Highlight Ergänzt wird dieses Duo durch ein 2cl Sample unserer Glenfarclas 1990/2021 Jubiläumsabfüllung aus dem Cask #5123 – ein Fass, das innerhalb kürzester Zeit vergriffen war und unter Sammlern wie Genießern gleichermaßen Begehrlichkeit geweckt hat. Das Sample ermöglicht den direkten Vergleich über drei Jahrzehnte Glenfarclas-Reifekunst hinweg. Zur Brennerei Die Destillerie Glenfarclas wu

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Ondjaba Triple Grain Whiskey ist die erste Whiskey-Veröffentlichung der Erongo Mountain Winery in Namibia. Die drei für diesen Whiskey verwendeten Getreidesorten sind: Mais, gemälzter Weizen und gemälzte Perlhirse (Mahangu genannt). Die Reifung nach der mehrstufigen Destillation erfolgte sowohl in Rotweinfässern als auch in frischen amerikanischen Weißeichenfässern. Der Ondjaba Gravino erhielt sein Finish in einem einheimischen "Gravino"-Likörweinfass, das dem entstandenen Whiskey einige fruchtige Noten verlieh.

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