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Eins ist klar: Die unfassbar cremige Konsistenz unseres dunklen Mandelmuses wird Dir auf der Zunge zergehen. Das wirst Du spätestens merken, wenn das Nussmus mit jedem Löffel seinen kräftigen Mandelgeschmack etwas mehr entfaltet. Sichere Dir jetzt unser braunes Bio-Mandelmus im 500 g-Glas! Weißes oder braunes Mandelmus? Neben unserem weißen Mandelmus kannst Du jetzt auch in den Geschmack von braunem Mandelmus kommen. Preisfrage: Was ist der Unterschied? Ganz einfach, bei weißem (auch hellem) Mandelmus werden blanchierte Mandelkerne zu cremigem Mus verarbeitet. Bei braunem Mandelmus entsprechend ungeschälte Mandelkerne. Bei der Herstellung des dunklen Mandelmus werden die Kerne nicht blanchiert, sondern leicht geröstet. Das gibt unserem neuen Mus einen kräftigen Mandelgeschmack. Dunkles Mandelmus von KoRo kaufen Unser braunes Mandelmus kommt ohne Geschmacks-, Farb- und Konservierungsstoffe aus. Auch um einen Zusatz von (Palm-)Öl oder Salz musst Du Dir keine Sorgen machen, denn das Mandelmus besteht zu 100 % aus Mandelkernen und hat von Natur aus schon eine cremige Konsistenz. Rezepte mit Mandelmus Fast überall findet unser dunkles Mandelmus Verwendung. Das Nussmus ist ein toller Brotaufstrich, kann aber noch viel mehr: Egal, ob heiß oder kalt, süß oder herzhaft – braunes Mandelmus bildet für viele vegane Rezepte eine tolle Grundlage. Es eignet sich auch hervorragend zum Abschmecken und Verfeinern von Soßen, Dips und Gemüsegerichten. Sogar in Smoothies und zum Backen ist es hervorragend geeignet. Und was wäre schon ein Porridge ohne einen kleinen Löffel samtiges dunkles Mandelmus als Topping? Mandelmus doch lieber selber machen? Du möchtest Mandelmus lieber selber machen? Aber das haben wir doch schon für Dich übernommen! Unser kulinarischer Allrounder könnte kaum eine cremigere Konsistenz haben. Als sei das noch nicht genug, sparst Du mit dem Kauf unseres leckeren Nussmuses auch noch durch die Vorteilsgröße und vermeidest gleichzeitig unnötigen Verpackungsmül

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Leg schon mal eine „Rezepte-mit-Mandelmehl“-Liste an! Denn ab jetzt können andere Mehlsorten in Deinem Vorratsschrank einpacken. Unser Mandelmehl besteht zu 100 % aus blanchierten Mandeln und punktet mit seinem herrlich süßen, leicht nussigen Geschmack. Dazu kommen ein hoher Protein- und Ballaststoffgehalt – ideal für alle, die beim Backen und Kochen mehr wollen. Und das Beste? Mit unserer 1 kg-Vorteilspackung hast Du immer genug Vorrat, um all Deine kreativen Rezeptideen umzusetzen. Jetzt heißt es: Mandelmehl kaufen, Ofen vorheizen und loslegen! Was muss ich beim Backen mit Mandelmehl beachten? Bevor Du jetzt wild drauflos backst, ein kurzer Tipp: Mandelmehl funktioniert ähnlich wie Weizenmehl, ersetzt es aber nicht zu 100 %. Wir empfehlen, maximal 20 % des Weizenmehls durch Mandelmehl zu ersetzen. Da Mandelmehl durch den hohen Ballaststoffgehalt mehr Flüssigkeit bindet, solltest Du den Teig entsprechend anpassen. Aber keine Sorge, zu trocken oder zu nass ist schnell ausbalanciert. Das Aroma? Absolut lecker! Ob saftige Kuchen mit Mandelmehl, fluffige Muffins, Energy Balls, herzhaftes Mandelmehl-Brot oder sogar Pizzaböden – Mandelmehl eignet sich super zum Backen und fühlt sich in jedem Rezept pudelwohl. Oder wie wäre es mit einem süßen Himbeer-Dessert? Einfach ausprobieren! Nussiges Mehl aus entölten Mandeln Kokosmehl besteht aus Kokosnuss, Leinsamenmehl aus Leinsamen – und Mandelmehl? Logisch, aus Mandeln. Genauer gesagt aus blanchierten Mandeln, die beim Herstellungsprozess stark entölt werden. Durch das Entölen des Mandelmehls reduziert sich der Fettgehalt, während Protein und Ballaststoffe konzentriert bleiben. Das Ergebnis ist ein feines, nussig-süßliches Mehl, das sich ideal für Back- und Kochideen eignet. Also, worauf wartest Du noch? Ran an den Teig, das Mandelmehl wartet schon!

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