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Localizado na parte dianteira do boi, na região do acém, o denver steak é surpreendentemente marmorizado e macio. Embora venha de uma parte de cortes mais rígidos, trata-se de um músculo específico do acém com gordura entremeada e colágeno que garantem sua maciez e sabor.   O corte de carne Denver 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.

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Em Leyda (Chile), ficam os vinhedos onde são colhidas as uvas Chardonnay, que vão ser transformadas nesse rótulo varietal da vinícola Tarapacá. Uma bebida de pigmentação amarela, com aromas que lembram baunilha, com toques de frutas brancas. No paladar, é um vinho cremoso, de acidez equilibrada e persistente na boca, com final longo. Na hora da harmonização, dê preferência para frutos do mar e queijos semi-duros. Safra 2021

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Nosso Bacon é feito com a melhor parte da barriga do porco, onde há mais carne. A manta tem os temperos dry rub friccionados em sua superfície para em seguida passar por um processo de cura sob refrigeração de 5 dias e mais 24 horas em fase de maturação. Após este período são levados para defumação com lenha frutífera de pecã e goiabeira por 6h, resultando num produto com sabor marcante da defumação, tenro e suculento. Finalizamos ele no forno combinado, para ficar plenamente cozido e pronto para consumo direto da embalagem. Podendo ser colocado diretamente em tábuas. Mas, para deixar ele crocante como todos nós amamos, basta fritar ele em fogo baixo, para poder extrair o máximo de crocância. Estando dourado, pode retirar da frigideira e colocar para secar no papel toalha. Após esfriar um pouquinho, ele fica mega crocante! Saiba mais sobre o Bacon em nosso Blog: Qual a diferença entre Guanciale, Panceta, Bacon e lardo? Peso da unidade. Aprox. 350g, geralmente pra mais! =) Ingredientes: Barriga suína, sal marinho, pimenta do reino e páprica doce, conservante INS250 e Antioxidante INS316. NÃO CONTÉM AÇÚCAR!! POLÍTICA DE PESO E CRÉDITOS: Nossos produtos são todos artesanais e por isso o peso das peças pode apresentar variação. Caso você receba uma peça com peso maior do que o comprado, o peso adicional fica de presente para você. Caso você receba um produto com peso inferior ao valor aproximado informado, você receberá créditos para as próximas compras no e-commerce, ou poderá solicitar a diferença como troco no momento da entrega do pedido.

debetti.com.br

Um lugar para amantes de carnes e da gastronomia do churrasco. Nosso aplicativo contará com diversas promoções, bastidores de nossas cozinhas e açougues, receitas exclusivas (nossas e de parceiros), todo tipo de conteúdo da mais alta qualidade para você estar dentro do universo do comércio de carnes de alta qualidade. A deBetti quer trazer o que há de melhor no churrasco para você acompanhar, se aventurar em casa, conhecer mais e aproveitar nossos cortes deliciosos.

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Queijo Morro Azul, eleito Melhor Queijo do Mundo em 2024. Produzido em Pomerode/SC, artesanal e envolto em cinta de madeira. Textura cremosa, sabor suave e amanteigado. Sofisticação brasileira que encanta paladares internacionais.

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Academia de Churrasco Grill Experience: Cursos e Workshops de gastronomia na grelha

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