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Seit 1999 setzt Obstbauer Bruno Eschmann auf Kirschen und Zwetschgen; neu kommt dank erfolgreichem Crowdfunding die Williams-Birne dazu. 2004 hatte er die «Schnapsidee» zur Säntisblick-Destillerie. Wie sich das Niveau seines Genusshandwerks seit jenen Anfangsjahren entwickelt hat, ist mehr als beeindruckend. 2018 gewann Bruno Eschmann mit dem Sauerkirschlikör an der Ostschweizerischen…
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