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Kaffeebeschreibung herunterladen Berge gibt es zwar auch in der Schweiz. Um Spitzenkaffee anzubauen, reiste der Küsnachter Thomas Schwegler aber lieber nach Peru, der Heimat seiner Frau. Im subtropischen Nebelwald genießt sein Arabica neben der Höhenluft auch die optimale Balance aus Feuchtigkeit, Schatten und feinsten Böden. Reisen bildet, und so bildet seine Bohne eine feine Tasse mit Noten von Walnuss, Schokolade und leichter Frucht. Mit der Röstung ihres kompromisslos guten Community-Kaffee der Kooperative Aproselva unterstützen wir im Direkthandel den Schulbau in Villa Vista mit aktuell € 0,30 je Kilo. Der Geschmack hat auch 2025 wieder die Jury der Deutschen Röstergilde überzeugt: Gold! Herkunft Ortschaft José Calves Lage Provinz Chanchamayo, Zentralperu Anbauhöhe 1.300 bis 1.800 m Varietäten Arabica: Caturra, Catimor, Gran Colombia, Limani Bezug Direkthandel von Tropical Mountains Ungewöhnlich ist es schon, wenn ein junges schweizerisch-peruanisches Familienunternehmen Kaffee produziert. Doch schließlich war unser Jungunternehmer zuvor Kaffeehändler, eine benachbarte Partnerfarm in Peru bringt 100-jährige Erfahrung mit ein und seine Frau stammt von dort. So begannen sie im Jahre 2011, auf 640.000 qm 300.000 Pflanzen zu setzen. Sie machen alles in Eigenregie: Produktion und Export in Peru, Vermarktung und Verkauf in der Schweiz. Von Anfang an war die Idee, durch höchste Transparenz faire Bedingungen für Mensch und Natur zu schaffen, sowie durch schonendenAnbau und sorgsame Ernte und Verarbeitung kompromisslos guten Rohkaffee zu erzielen. Gelungen! Foto: Tropical Mountains GmbH Infos zur Farm: Infos zum Verein für den Schulbau:

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El Tucan stammt von der Mikromühle „El Bueyerito“ die von Farmer Don Roberto Jiménez betrieben wird. Die Farm liegt in der Region Miramar im Westen des Landes. Als Kaffeeregion ist das Gebiet in Costa Rica eher unbekannt, der Anbau von Spezialitätenkaffee wird hier so gut wie nicht praktiziert, aus diesem Grund unterliegt die Region den stetig schwankenden Weltmarktpreisen. Wir beziehen diesen Kaffee von Nicolas Salcedo, er stammt aus Costa und startete 2017 mit dem Projekt Planting Costa Rica. Ziel des Projekts war und ist es qualitativ hochwertige Kaffees von kleinen Kaffeeproduzenten zu vermarkten. „El Bueyerito“ war das erste Projekt von Planting Costa Rica. Mit Hilfe einer Crowdfunding Kampagne wurde Geld gesammelt um um die Qualität durch Wissenstransfer und neuen Technologien zu verbessern. Dadurch wurde der Kaffee in den Spezialitätensektor herangeführt und den Produzenten in Miramar geholfen die finanzielle Krise zu überwinden. Wir waren bereits nach dem ersten Cupping von diesem Kaffee überzeugt und freuen uns durch unseren Kauf das Projekt mit zu unterstützen. Euch erwartet ein qualitativ hochwertiger und sehr ausbalancierter Kaffee.

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Äthiopien Rohkaffee aus der Kaffeerösterei RöstmeisterDER ÄTHIOPIEN ROHKAFFEE SIND SIE EIN KAFFA-KENNERDer Äthiopien Rohkaffee Willkommen am Anfang nämlich im äthiopischen Königreich Kaffa, wo im 14. Jahrhundert die wunderbare Geschichte des Kaffees ihren Ursprung hat und wo selbst h...

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Spezialitätenkaffee und Pastries. Wir brühen und verkaufen Kaffees aus eigener Röstung und servieren dazu hausgemacht Tartelettes, Kuchen, Croissants und Schnecken. Lindenthalgürtel 61, Köln.

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Kaffee, Kaffeerösterei, Kaffeemanufaktur, Köln

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