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Tecnica Per Aprire le ostriche. Non serve la forza, più sforzate più vi fate male e più state sbagliando. Non abbiate fretta, con calma.A nostro modesto avviso questa tecnica è semplice e poco rischiosa. Ovviamente fate attenzione, se non volete correre rischi compratele aperte. Noi decliniamo ogni responsabilitàAttrezzatura: • coltello per ostriche • forbice da cucinaTecnica per aprire le ostriche Prendere l'ostrica e tagliare un bordo della stessa con la forbice, per creare un forellino. bast

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Salume tipico della tradizione sarda, la salsiccia di Fonni classica ha forma curva a ferro di cavallo, grana media e budello rigorosamente naturale. Il perfetto grado di stagionatura, la giusta grana e la speziatura attenta sono frutto di una sapienza secolare. Ideale per accompagnare pane rustico, pecorino e vino rosso generoso. G 350