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Le teglie in ferro blu sono la soluzione perfetta per la cottura della pizza in teglia o alla romana. Grazie all’eccellente conducibilità termica del ferro blu, distribuiscono il calore in modo uniforme, garantendo una base sempre croccante e ben cotta, senza il rischio di impasti crudi o molli. Ideali per pizzerie, panifici, pasticcerie e per il settore Ho.Re.Ca., assicurano risultati professionali e affidabili a ogni utilizzo. 🇮🇹 MADE IN ITALY 🇮🇹 Caratteristiche delle teglie in ferro blu  Progettate per un utilizzo professionale, le nostre teglie presentano una struttura rinforzata, capace di resistere alle alte temperature senza deformarsi. Sono compatibili con forni per pizzeria elettrici, a gas e a legna, assicurando sempre ottimi risultati. Materiale: ferro blu con spessore di 8 mm Bordo: piegato con altezza di 20 mm Resistenza: elevate prestazioni anche con uso intensivo NON adatte a: abbattitori, celle di lievitazione o fermalievitazione Perchè scegliere la teglia in ferro blu diamantata con croce ad X Se cerchi massima resistenza e durata, la teglia diamantata con croce ad X è la scelta ideale. La particolare struttura rinforzata sul fondo garantisce una maggiore stabilità, prevenendo deformazioni dovute alle alte temperature e alla dilatazione termica.  Dimensioni disponibili Misure standard: 20x30xh2 cm 30x40xh2 cm 40x60xh2 cm 50x70xh2 cm 60x80xh2 cm Su richiesta, è possibile realizzare teglie su misura (previa approvazione dell’ufficio tecnico). Altezza standard: 2 cm (altre altezze disponibili su richiesta) Quantità dell'ordine minimo: 5 pezzi. Come effettuare la bruciatura di una teglia in ferro blu​? La "bruciatura" della teglia in ferro blu è un passaggio fondamentale per creare uno strato antiaderente naturale che la protegge dalla ruggine. Procedura passo passo: Pulizia preliminare: pulisci accuratamente la teglia, sia all'interno che all'esterno, con un panno di carta assorbente per eliminare eventuali residui oleosi o impurità deriva