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A Comida Liofilizada Strogonoff De Carne LioNutri é um alimento completo suficiente para atender a fome do mais destemido aventureiro! As refeições LioNutri são alimentos High Tech que através do processo de liofilização ou freeze drying mantém seu sabor e nutrientes. O que é um alimento liofilizado? Quais as vantagens? O processo envolve dois métodos confiáveis de conservação de produtos biológicos, o congelamento e a secagem, também não utiliza conservantes ou produtos químicos, o controle de umidade é realizado por sublimação. Este processo, se comparado a outros meios de desidratação, mostra que preserva células, bem como frutas, vegetais, carnes, peixes e alimentos em geral. Na liofilização, o Molho Strogonoff é congelado e submetidos a uma pressão muito baixa (alto vácuo), fazendo com que a água dos alimentos que foi transformada em gelo seja sublimada, ou seja, passará diretamente do estado sólido para o gasoso, resultando num produto final com estrutura porosa livre de umidade. Os produtos litofilizados têm suas propriedades originais mantidas como a forma, cor, aroma e sabor, quando são conservados adequadamente, mesmo à temperatura ambiente, resistem intactos por muitos anos.  Desta forma, obtêm-se produtos da mais alta qualidade, de reconstituição instantânea e que possuem longa vida de prateleira, apesar de a legislação brasileira permitir dois anos de validade. Outro efeito importante é a diminuição de peso e volume, além da possibilidade de manusear alimentos que, naturalmente, são perecíveis, sem necessidade de refrigeração, facilitando operações logísticas de armazenamento, transporte e distribuição. Não deixe de ler os artigos Comida de astronauta na montanha? e O que comer nas montanhas? A Comida Liofilizada Strogonoff De Carne LioNutri, é indicada para aventureiros onde o baixo peso e o volume sejam essencias para a atividade, como montanhismo, iatismo e etc.  Modo de preparo Comida Liofilizada Strogonoff De Carne Li

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