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Premios Summum 2025 - Instituto Le Cordon Bleu

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¡Llegó la joya de los molinos! Presentamos el Sirio‑Q de Quamar, un molino premium creado para baristas y amantes del café exigentes 🌟. El molino premium para quienes buscan perfección en cada taza Si eres dueño de una cafetería, hotel o restaurante que exige lo mejor para sus clientes, el Molino Sirio-Q de Quamar es la herramienta que tu barra necesita. Este molino profesional ha sido desarrollado para quienes buscan un café perfectamente equilibrado y con un sabor excepcional, permitiendo explorar todas las posibilidades de extracción: desde café turco, espresso, moka y filtro, hasta métodos como V60 y cupping, con solo ajustar su anillo frontal. Características principales: Versatilidad total: Ajuste micrométrico continuo para lograr la molienda perfecta, desde lo más fino hasta lo más grueso, según el método que prefieras. Potencia y precisión: Motor brushless modulable, con tres velocidades (900, 1200 y 1500 rpm) y muelas planas de 77 mm para un molido uniforme y eficiente. Robustez italiana: Fabricado 100% en Italia, con cuerpo de aluminio y componentes de alta calidad, ideal para un uso intensivo y profesional. Control absoluto: Dosificación automática o manual, con posibilidad de programar dosis simples y dobles, además de almacenar configuraciones. Diseño y ergonomía: Rompe los esquemas clásicos con líneas modernas y balance geométrico, sin perder la robustez que caracteriza a Quamar. ¿Por qué elegir Sirio-Q para tu negocio? Máxima calidad y homogeneidad en cada molienda, para cafés de alto nivel. Rapidez y consistencia en la entrega de dosis, incluso en horas punta. Fácil de usar y mantener, pensado para el barista profesional que no se conforma con menos. Descarga el catálogo de molinos aquí Haz de tu café un punto de referencia en calidad, sabor y tecnología.Descubre el poder y la precisión del Molino Sirio-Q y eleva la experiencia de tus clientes a otro nivel. Tu navegador no admite el video.

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El instituto Gato Dumas fue fundado en 1998 por Carlos Alberto “Gato” Dumas. Carreras de cocina y carreras de pastelería. Cursos de Gastronomía.

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Expert culinary education from professional chefs and educators. Career planning, culinary school guidance, portfolio development, job search help, and industry techniques for students, novice cooks, and experienced chefs advancing in foodservice.