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La cannella è una di quelle spezie che affascinano con un aroma intenso e un sapore caldo e delicatamente dolce. Evoca la stagione autunno-inverno, le tisane riscaldanti e i dolci fatti in casa, ma il suo uso va ben oltre. Per migliaia di anni è stata simbolo di lusso, salute e origine esotica. Oggi aggiungiamo volentieri la cannella al tè, al caffè, alla yerba mate o ai dolci, non solo per il suo sapore, ma anche per le sue numerose proprietà salutari.

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