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fitgemixt.de

Bei uns zuhause gehen Cremesuppen einfach immer und diese Kohlrabi - Kartoffelcremesuppe im Thermomix®* ist dabei ein ganz besonderer Favorit. Denn mit unserem fitgemixten Rezept zauberst du in deinem Thermomix®* Kartoffelcremesuppe in Kombination mit Kohlrabi, Sellerie und cremigem Frischkäse, wodurch eine samtige Suppe entsteht, die gleichzeitig wärmt, satt macht und selbst wählerische Kindergaumen überzeugt. Das Versteckte-Gemüse-Prinzip kennen wohl die meisten Eltern und auch bei unsrem Rezept funktioniert dies wunderbar. Kohlrabi und Sellerie verschwinden beim Pürieren vollständig in der Suppe, ohne dass man sie schmeckt oder sieht. Unsere Kinder haben sie immer restlos aufgegessen, und das sagt ja eigentlich schon alles. Kohlrabi, Kartoffeln und Sellerie schneide ich übrigens am liebsten direkt auf unserem personalisierbaren Schneidebrett aus Eichenholz, weil es stabil und griffig ist und das Gemüse sich danach unkompliziert in den Mixtopf geben lässt. Und weil diese Suppe in unter 30 Minuten fertig ist, passt sie perfekt in jeden Familienabend ❤. Zutaten für die Kohlrabi - Kartoffelcremesuppe im Thermomix®* ergibt ca. 4 Portionen 450 g Kohlrabi, in 2 cm Stücke 420 g Kartoffeln, in 2 cm Stücke 75 g Sellerie, in kleine Würfel 700 g Wasser 1 geh. EL Gewürzpaste 70 g Frischkäse 1½ TL Salz ¼ TL Pfeffer 1 Msp. Muskat Petersilie zum Servieren Zubereitung der Kohlrabi - Kartoffelcremesuppe mit dem Thermomix®* Kohlrabi, Kartoffeln, Sellerie, Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geben und 25 Min. / 100 °C / Stufe 1 kochen. Frischkäse, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 40 Sek. / Stufe 4–8 aufsteigend cremig pürieren. Mit frischer Petersilie servieren – fertig ♥. Meine Tipps ❤ Gemüse gleichmäßig schneiden, damit alles gleichmäßig gart und die Stücke wirklich auf ca. 2 cm halten. Denn zu große Stücke bleiben eventuell bissfest und lassen sich schlechter pürieren. Wer es noch leichter mag, tauscht den Frischkäse gegen Magerquark oder Naturjoghurt. So bleibt die Su

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Meet Christine Hi, I’m Christine Pittman, and I’m so happy you’re here! I’ve spent a lifetime in the kitchen, and I truly love helping people feel more confident cooking at home. My journey with food started early. I grew up in my parents’ restaurants, testing recipes with my mom and learning everything I could about cooking and the food world. With over 30 years of experience in the food industry, my focus is now on teaching the basics in a way that’s simple, approachable, and works for real life. Whether you’re just starting out or trying to get dinner on