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Das Bauck Mühle Bio Apfel-Birnenmark bringt einen angenehm klaren Fruchtcharakter in deine Küche. Du erhältst eine Mischung, die ausschließlich aus Äpfeln und Birnen besteht und dadurch ein mild-süßes, harmonisches Aroma entwickelt. Die Kombination erinnert an eine traditionelle Art der Obstzubereitung: schlicht, pur und frei von überflüssigen Zusätzen. Beim Öffnen steigt dir ein feiner Duft reifer Früchte in die Nase, und im Geschmack zeigt sich eine ausgewogene Verbindung aus der leichten Frische des Apfels und der weichen Süße der Birne. Damit eignet sich das Mark für Momente, in denen du etwas Schlichtes und Fruchtbetontes suchst – ob pur genossen oder in warmen und kühlen Zubereitungen verarbeitet.

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Keltisches Meersalz – Traditionelles Salz aus der Bretagne Das auch als "Sel de Guérande" bekannte keltische Meersalz wird schon seit rund 2000 Jahren von Salzbauern in der Bretagne in Frankreich geerntet. Dazu wird das Meerwasser durch verschiedene Becken geleitet, in denen der Salzgehalt durch Verdampfen in der Sonne immer weiter konzentriert, bis sich die Salzkristalle auf dem natürlichen Tonboden des Kristallisierbeckens (œillet) absetzen und mit einem speziellen Gerät in Handarbeit aus der Sole gewonnen werden. Unser keltisches Meersalz wird nach der Ernte weder raffiniert noch gewaschen und enthält keinerlei Zusatzstoffe. Die Kraft des "Sel de Guerande" liegt im zarten Grau Die Tonerde, die im Boden der Salzgärten natürlicherweise vorkommt, gibt dem Salz seinen charakteristischen Farbton und Geschmack. Schon die Kelten wussten den Geschack des in der Bretagne angebauten Meersalzes mit der speziellen Kristallstruktur zu schätzen und so erhielt dieses spezielle Salz seinen Namen. Auch heute schwören Spitzenköche auf das besonders knusprige Salz mit dem intensiv-salzigen Geschmack, das die Eigenaromen von Speisen hervorhebt. Das feine Salz eignet sich besonders zum Würzen von z. B. Salaten oder zur Verwendung wie normales Tafelsalz: Denk' doch mal an einen würzigen Feldsalat mit sautierten Champignons oder einen lecker würzigen Nudelsalat mit unseren gekeimten Goodel. Feines keltisches Meersalz darüber streuen und genießen! Geschmack: salzig Verwendungsvorschläge: zum Würzen Herkunft & Produktionsland: Frankreich Füllmenge: 300 g

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About The Nut-Free Vegan, a food blog dedicated to quick and easy recipes that are free of both animal products and nuts.

chefonamission.nl

Ben jij een hobby-kok en wil je leren koken als een echte chef? Het origineel van gerechten beheersen om er je eigen draai aan te geven?

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Veganer Kokosnuss-Riegel in Bio-Höchstform Eine süß-geraspelte Kokos-Füllung im riegelförmigen Schokomantel – kommt dir bekannt vor? Kein Wunder. Wer Bounty mag, wird die veganen Coconut Choc Bars von Vantastic lieben! Der klassische Karibikurlaub unter den Schokoriegeln kommt hier allerdings in der advanced Deluxe-Version: komplett vegan, bio und ohne Palmöl. Damit bietet der Vantastic Bio-Riegel das Beste beider Welten: augenverdrehenden Genuss und keinerlei tierische Zutaten. Einfach zum Reinlegen … und wo du schon dabei bist, probiere am besten auch gleich den Peanut Caramel Choc Bar oder den Almond Choc Bar . International veganes Street- und Fingerfood So aufregend, abwechslungsreich und anders wie eine vegane Reise um die Welt. Mit Vantastic holst du dir vegane Street- & Fingerfood Highlights aus den kulinarisch spannendsten Ecken der Erde direkt in deine Lunchbox. Als Snack, als Mahlzeit, als idealer Begleiter für den individuell getakteten Tag. Offen für Neues Jede Kultur hat ihre kulinarischen Schätze. Vantastic versammelt die fantastischsten internationalen veganen Snacks unter einem Dach, damit du dich so abwechslungsreich und zeitgemäß ernähren kannst, wie es zu deinem Leben passt. Die Idee dahinter: Voneinander lernen und miteinander leben – das ist bewusste, verantwortungsvolle Ernährung. Und die schmeckt wahrlich vantastic, finden wir. Divers und kunterbunt Die Auswahl von Vantastic ist dabei so divers und kunterbunt, dass man gar nicht weiß, wo man anfangen soll. Vielleicht mit veganen American Pancakes oder schwedischen Zimtschnecken am Morgen? Zum Mittag Indische Cauliflower Tikka, Thailändische Sticky Rice Balls with Mango oder Spanische Empanada? Zwischen durch vielleicht herrliche Samosa, Cickpea Fries, Japanese Fish Cake oder US Buffalo Chicken-Style Wings. Versüßt durch Portugiesische Pasteis de Nata oder Käsekuchen-Bällchen. Für jeden Anlass, für jeden Geschmack ist also gesorgt. Wir möchten meinen: Noch nie waren vegane Köstlichkeiten

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Da mich immer wieder Fragen zu meinem Equipment erreichen, findest du hier eine Übersicht der Geräte, die ich seit Jahren täglich für meine Rezepte verwende. Mir ist wichtig, dass die […]

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