La microfiltrazione è una tecnologia di filtrazione che utilizza membrane porose capaci di trattenere particelle con dimensione da 0,2 a 10 μm (micron). Più stretta è la membrana utilizzata, più il prodotto filtrato sarà stabilizzato in quanto con questo tipo di filtrazione vengono eliminati quei microrganismi capaci di favorire il deterioramento del prodotto stesso. Nell’industria dei soft drink la microfiltrazione è utilizzata per filtrare le bibite prima dell’imbottigliamento e il vantaggio di questa tecnologia è che la membrana viene riutilizzata previo lavaggio. Sfoggiatech offre sistemi di microfiltrazione manuali o automatici, sia a membrane tradizionali sia a membrane tangenziali.