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Nous serons ravis de vous accueillir sur notre stand 3E80 du 14 au 16 avril, au In-Cosmetics Global 2026 à Paris.

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Si, comme nous, vous passez ce confinement dans cet espace que vous appelez chez vous, que vous avez terminé vos séries préférées sur Netflix, que vous avez fait votre entraînement quotidien et que vous ne savez pas comment remplir les semaines, ne cherchez plus. Nous assurons vos arrières. Nous nous sommes essayés à quelques nouvelles […]

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Brennterküchle – vegetarisches Allgäuer Brennter Probiere ein traditionelles Allgäuer Gericht – Brennter-Küchle! Seit jeher werden die deftigen Küchle nicht nur im Allgäu gerne serviert. Das Allgäuer Brennter ist nicht nur nahrhaft und einfach in der Zubereitung, sondern schmeckt auch lecker! Brennterküchle sind ein echtes Kraftpaket und ein vollwertiger Ersatz für so manches Fleischgericht! Zutaten Haferkorn geschrotet, Dinkelgrieß, getrocknetes Gemüse (Karotten, Lauch, Sellerie, Tomaten, Bohnen, Weißkohl), Steinsalz, Würze, Stärke, Zucker, Karotten, Lauch, natürliches Aroma, Sonnenblumenöl, Kräuter, Gewürze, Zwiebeln, Gemüsepaprika, Säuerungsmittel (nat. Citronensäure), Karottensaftkonzentrat, Zwiebelsaftkonzentrat, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch ☛ Allergene: glutenhaltig, Sellerie, Haferkorn, Dinkelgrieß ☛ vegan Auswertung pro 100g kcal 361 KJ 1.530 Fett 4,10g davon gesättigte Fettsäuren 0,90g Kohlenhydrate 67,50g davon Zucker 10,00g Natrium 1,20g Eiweiß 13,60g Salz 3,00g Brennter-Küchle: Zubereitung Zutaten für 2 Personen: 1 Packung aurelia Brennterküchle (150g) 30 g aurelia Butterschmalz 1 Zwiebel 600 ml Wasser ✓ Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Butterschmalz hellbraun anbraten. ✓ Packungsinhalt dazu geben und mit 600 ml Wasser aufgießen. ✓ Im geöffneten Topf 40 Minuten unter Rühren köcheln lassen, damit der Brennter quillt und das Wasser verdampft. ✓ Danach die Masse kaltstellen ☛ Teig kann auch einen Tag vorher zubereitet und über Nacht im Kühlschrank abgekühlt werden. ✓ Die Küchle formen und in reichlich heißem aurelia Butterschmalz goldbraun braten. ☛ Tipp: Nach Belieben mit frischen Kräutern und / oder Käse verfeinern.

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Dieser Begriff lässt sich in etwa mit „korbgeröstet“ übersetzen und bezieht sich auf ein Herstellungsverfahren, das hauptsächlich bei japanischem Grünt

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