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Dans cette vidéo, je réponds à vos questions ! Comment est-ce que je choisis les marques avec qui je travaille ? Quels projets en 2021 ?...

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La pâte feuilletée vegan te parait mystérieuse? Tu verras que peu de choses la différencient de la pâte feuilletée classique, et que comme sa compère, elle est très facile à réaliser une fois quelques petites subtilités comprises. Avec le pas à pas et la vidéo explicative, à toi les galettes, tartes ...

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La fumée liquide Stubb’s Hickory est désormais disponible sur notre boutique en ligne ! Cette aide culinaire vous permet de donner un goût fumé puissant à toutes vos préparations et grillades. Tofu, jackfruit, similis … Quelques gouttes suffisent pour donner un arôme de fumée à vos recettes. Vous pouvez également utiliser cette fumée liquide pour vos sauces barbecue maison. En cuisine, elle donne beaucoup de goût aux marinades. Cette fumée liquide est obtenue à partir d’hickory , le noyer blanc d’Amérique. Le Texas s’invite à votre table avec la fumée liquide Stubb’s ! Aussi appelée liquid smoke en anglais, elle est incontournable pour donner un goût “BBQ” à n’importe quel plat, avec ou sans grill. Avis aux amateurs de grillades : l’acheter, c’est l’adopter ! Un peu d’histoire : c'est Ernest Wright qui découvre comment condenser la véritable fumée sans danger. De la simple observation d’une condensation survenue sur un tuyau de poêle, il découvre qu’on peut se passer du dur labeur d'allumer un feu… pour donner une saveur fumée à toutes sortes de plats ! Mais aussi pour mieux conserver sa viande.  La fumée liquide Stubb’s fonctionne sur le même système inventé par Ernest : la sciure de bois d’un feuillu, ici d’un noyer blanc (le hickory), est récupérée dans des condenseurs une fois l’avoir brûlé à haute température. Le concentré liquide obtenu a une saveur aussi forte qu’après un passage sur le grill : plus bes oin de passer par un temps de fumage ! En quelques secondes, votre plat est aromatisé. La marque améliore le goût de sa recette à l’aide de sauce tamari, de vinaigre d’alcool et d’assaisonnement.

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Voici du beurre végétal hyper simple à faire et presque aussi vrai que le «vrai»!    Pas besoin de lécithine de soja, de gomme de guar ou autres ingrédients compliqués. Ici, suffisent: noix de cajou, huile de coco désodorisée, eau, huile d'olive et sel. Pratique, ce «beurre» se tar

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Cuisine végétale

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Regardez plutôt parmi toutes nos recettes vegan. Avec une liste toujours grandissante, c'est sûr, vous allez finir par trouver une délicieuse recette qui va

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Parfaite pour les soirs d'hiver cette soupe est parfumée et super facile à réaliser !

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Retrouvez ici toutes les idées de recettes de salades de notre blog pour vous régaler ! Toutes nos recettes sont de saison et végétariennes !