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La picaña prime de 1.2 kg es un corte brasileño muy popular por su sabor jugoso y textura tierna. Su característica grasa exterior aporta un sabor único y mantiene la carne hidratada durante la cocción. Ideal para quienes buscan calidad y un toque especial en sus platillos.

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450g Preparación: 1. Coloca en una olla 1 litro de agua por cada 150g de producto. 2. Deja hervir entre 6min y 8min aproximadamente con 5g de sal y 15ml de aceite vegetal. 3. Con el agua hirviendo, agregar el producto para su cocción entre 2-3min para una textura al dente. 4. Escurrir con una espumadera o un colador cuidadosamente. 5. Emplatar y agregar la salsa de su preferencia.