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Wir füllen die Ahle Wurst Masse in einen schlanken Darm und formen sie zu einer "runden Wurst", so einfach ist das. Und das schon seit vielen Jahrzehnten. So gehört DIE RUNDE Ahle Wurst zu unseren Genussklassikern und darf auf keiner Feier fehlen. Durch ihren geringen Durchmesser(Kaliber) reift sie schnell und erhält in kurzer Zeit einen festen Biss. Was ist Ahle Wurst? Die Ahle Wurst ist eine nordhessische Spezialität mit jahrhundertealter Herstellungstradition, die noch auf die bäuerliche Selbstversorgung zurückgeht. Der Name steht für lange Reifung und sehr gute Lagermöglichkeit der Wurst. Grob gekörnt und schnittfest ist diese traditionell hergestellte Rohwurst aus Schweinefleisch ein besonderes Feinkostprodukt und wird heute bereits als typisches nordhessisches Kulturgut angesehen. Unsere Landmetzgerei Leffringhausen gehört zu den wenigen Betrieben, in der die traditionelle Wurstproduktion in nunmehr dritter Generation noch gepflegt wird - für leckere Naturprodukte in und aus der Region. Bei der traditionellen Herstellung des "Kulturgutes" Ahle Wurst sind strenge Regeln der alten Hausmacher-Handwerkskunst zu beachten. Bei uns werden die hohen Maßstäbe aus Berufung und aus Liebe zu unseren Produkten seit Anbeginn unseres Schaffens umgesetzt. Das Fleisch für unsere Ahle Wurst stammt von Lieferanten aus der Region, die eine artgerechte Tierhaltung der Schweine garantieren. Wir schlachten die Tiere im eigenen Betrieb, damit wir kein Fleisch gestresster Schweine erhalten - und auch, weil für die Ahle Wurst das Fleisch im schlachtwarmen Verfahren verarbeitet wird. Die Fleischteile werden im Fleischwolf mittelgrob zerkleinert und mit ausschließlich natürlichen Zutaten gewürzt, bevor sie im Darm abgefüllt werden. Bei uns kommen in die runde, luftgetrocknete Ahle Wurst nur Schweinefleisch, Kochsalz, Pfeffer, frischer Knoblauch, Zucker und Gewürze in hauseigener Mischung. Jeglicher Zusatz von Geschmacksverstärkern oder Reifebeschleunigern verbietet sich und würde auch

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Schlemmertüte – Genussvielfalt in edler Verpackung Herzhaft, ausgewählt & perfekt zum Verwöhnen Die Schlemmertüte ist genau das Richtige für alle, die sich oder anderen eine besondere Freude machen möchten. Sorgfältig zusammengestellt aus ausgewählten herzhaften Spezialitäten, bietet sie eine genussvolle Vielfalt für gemütliche Abende, besondere Anlässe oder als stilvolles Geschenk. Verpackt in einer edlen, hochwertigen Aufmachung, vereint die Schlemmertüte Qualität, Geschmack und Präsentation auf besondere Weise. Ideal für Genießer, Feinschmecker und alle, die Wert auf handwerkliche Produkte legen. Das zeichnet die Schlemmertüte besonders aus:  Auswahl feiner, herzhafter Spezialitäten  Edle Verpackung – ideal zum Verschenken  Handwerklich hergestellt & sorgfältig ausgewählt  Perfekt für Genussabende & besondere Momente  Frisch & gekühlt geliefert Servierempfehlung: Am besten kühl genießen – klassisch mit frischem Brot oder Brötchen, Senf, Gewürzgurke und einem guten Getränk. Auch ideal als kleine kalte Platte für Gäste. Lagerung & Haltbarkeit: Gekühlt bei ca. 7 °C lagern. Haltbarkeit: ca. 4 Wochen. Nach dem Öffnen kühl lagern und zeitnah verzehren. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett. Produkt: Schlemmertüte Geschmack: Herzhaft, ausgewogen & vielfältig Verwendung: Genuss, Geschenk & besondere Anlässe Inhalt: 1 Schinkenteller (Schinken in Scheiben) klein ca.100g 1 Katenmettwurst in Scheiben 50g 1 Lachsschinken in Scheiben 50g 1 Kräuterleberwurst 100g 1 Harmsdorfer Sauerfleisch 80g 1 Hamburger Gekochte 100g 1 Tütchen Rauchsalz 50g

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