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Diese grobe Brathering-Gewürzmischung ist exakt auf die klassische Brathering-Zubereitung ausgelegt. Aromatisch, ausgewogen und strukturiert – so, wie man es von traditionellem Brathering erwartet. Die grobe Körnung sorgt dafür, dass sich die Aromen beim Braten und Einlegen sauber entfalten, ohne zu verbrennen oder den Fisch zu überdecken. Ideal für frische Bratheringe, eingelegte Heringfilets und andere Fettfische wie Makrele. Ebenfalls geeignet als Würzbasis für Essigsude, Marinaden oder hausgemachte Fischkonserven. Hersteller Bremer Gewürzhandel GmbH Deutscher Hersteller hochwertiger Gewürze und Gewürzmischungen. Fokus auf klassische Rezepturen, saubere Deklaration und konstante Qualität ohne unnötige Zusatzstoffe. Zutaten Senfsaat, Koriander, Karotten, Wacholderbeeren, Dill, Zwiebeln, Piment, Nelken Allergenhinweis Enthält Senf und Senferzeugnisse. Kann Spuren von weiteren Allergenen enthalten. Produkteigenschaften Vegan Ohne Geschmacksverstärker Ohne Glutenzusatz Ohne Hefeextrakte Ohne Konservierungsstoffe Ohne künstliche Aromastoffe Ohne künstliche Farbstoffe Ohne Zugabe von Laktose Ohne Salzzusatz Ohne Zuckerzusatz Unbestrahlt Ungeschwefelt Anwendungsempfehlung Direkt zum Würzen von Heringen verwenden oder als Basis für einen klassischen Brathering-Sud einsetzen. Die grobe Struktur ist ideal für das Braten und Einlegen, ohne Bitterstoffe oder Überwürzung. Fazit Dieses Brathering Gewürz ist kein Universalprodukt. Es ist präzise auf Brathering abgestimmt – traditionell, zuverlässig und geschmacklich auf Punkt.

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Stremellachs frisch aus dem Rauch - Heißgeräucherter Lachs Heißgeräucherte Lachsfiletstücke von Hand geschnitten - so entsteht unser exquisiter Stremellachs. Traditionell über Buchenholz in den renommmierten Altonaer Öfen geräuchert, wird das typisch-orangefarbenes Fischfleisch zart und saftig. Mit dem Buchenholzrauch, Salz und echtem Räucherhandwerk formen wir Lachsfiletstücke zu kleinen Meisterwerken, die wir Stremellachs nennen. Überzeuge dich selbst und probiere unseren saftigen Stremellachs. Was macht unseren Stremellachs so besonders?Das Besondere an unserem Stremellachs ist der Räucherprozess. Im Gegensatz zum kaltgeräucherten Räucherlachs wird Stremellachs heiß geräuchert. Unser Stremellachs ist frei von Konservierungsstoffe und chemische Zusätze. So behält er seinen unverfälschten Geschmack, was ihn zu einem wahren Genusserlebnis macht. Hoffmann’s Frische-GarantieQualität und Frische stehen bei uns an erster Stelle. Wir verarbeiten ausschließlich frischen Lachs bester Qualität und garantieren so, dass jeder Stremellachs den höchsten Ansprüchen genügt. Direkt nach dem Veredlungsprozess in unseren Altonaer Öfen gelangt der heißgeräucherte Stremellachs zu Ihnen nach Hause – stets frisch und sofort verzehrfertig. Zubereitungstipp für optimalen GenussUnser naturbelassener Stremellachs trifft verzehrfertig bei dir ein – lediglich die Fischhaut sollte vor dem Genuss entfernt werden. Ob pur, als köstlicher Stremellachs-Wrap oder als delikater Belag auf Brot – unser Stremellachs überzeugt in jeder Zubereitungsvariante.

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HEINE Senf-Dillsauce – Klassiker zu Lachs & mehr Unsere HEINE Senf-Dillsauce ist der unverzichtbare Begleiter zu edlem Räucherlachs und Gravedlachs. Mit ihrer ausgewogenen Balance aus fein-würzigem Senf, frischem Dill und einer milden Süße begeistert sie jeden Feinschmecker. Doch die cremige Sauce passt nicht nur perfekt zu Fisch – auch zu Fleischgerichten, Käse oder knackigem Gemüse entfaltet sie ihr volles Aroma. Die Sauce wird in einem norddeutschen Traditionsbetrieb mit über 30 Jahren Erfahrung hergestellt. Dort setzt man konsequent auf kleine Chargen, handwerkliche Fertigung und frische Zutaten – wann immer möglich direkt aus der Region. Auf künstliche Aromen, Konservierungs- und Farbstoffe wird bewusst verzichtet. Traditionell hergestellt in Norddeutschland Mit frischem Dill und feinem Senf Perfekter Begleiter zu Lachs und anderen Fischspezialitäten Vielseitig einsetzbar – auch zu Fleisch, Käse oder Gemüse Ohne künstliche Aromen, Konservierungs- und Farbstoffe Servierempfehlung Genießen Sie die Senf-Dillsauce klassisch zu Räucherlachs oder kombinieren Sie sie mit frischem Kartoffelsalat und knackigem Gemüse für neue Geschmackserlebnisse. Rezeptidee vom Koch: Lachs-Sandwich Deluxe Belegen Sie frisches Bauernbrot mit Räucherlachs, knackigem Salat und einem großzügigen Löffel Senf-Dillsauce. Ein schneller, köstlicher Snack für jede Gelegenheit. Hergestellt im norddeutschen Traditionsbetrieb. Bitte beachten Sie die Angaben zu Zutaten, Allergenen und Nährwerten auf der Produktdeklaration.

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Kaviar Imperial Der aktuell beste Kaviar am Markt, den man kaufen kann. Imperial Auslese ist die beste Kaviar-Qualität. Seine Exklusivität erreicht dieser Imperial gold Kaviar durch seine goldleuchtende Färbung. Absolut trockenes, leicht nussig schmeckendes Korn. Absolut kein Fischgeschmack! Er ähnelt dem Osietra Kaviar sehr stark, da auch die Störe sich ähnlich sind. Produziert wird er in einer der modernsten Störzuchtanlagen der Welt mit über einem bis zu 45 Meter tiefen See von bester Wasserqualität. Dies und die Verarbeitung nach alter persischer Tradition durch einen iranischen Kaviarmeister, garantieren die beste Produktqualität. Der Kaviar wir in einem schonenden Verfahren gesalzen (Malossol). Unter Kennern das Nobelste vom Noblen. Zugleich ein idealer Einsteiger-Kaviar. Wer noch nie Kaviar probiert hat und nun endlich auf den Geschmack kommen möchte, dem empfehlen wir stets die Imperial Auslese. Unsere beliebteste Sorte stammt von einer Kreuzung der Stör-Arten „Acipenser Schrenckii“ und „Huso Dauricus“ und genießt unter Gourmets zu Recht einen fantastischen Ruf. Seine prallen und großkörnigen Rogen zergehen sanft auf der Zunge und entfalten dabei ihr feines, nussiges Aroma, von dem man einfach nicht genug bekommen kann. Erhältnich in 50, 125, 250 500, 1000 oder 1700 Gr Dosen So isst man Kaviar ! Für den rundum gelungenen Kaviargenuss gibt es einige Grundregeln zu beachten. Sollten Sie mit diesem Thema noch nicht allzu vertraut sein, freuen wir uns, sie Ihnen an dieser Stelle kurz vorstellen zu dürfen. Wenn frischer Kaviar in gut verschlossenen Dosen bei einer stets gleichbleibenden Temperatur von ca. -2° C bis + 2° C gelagert wird, bleibt er unter diesen Bedingungen ohne weiteres 8 bis 10 Wochen haltbar. Bewahren Sie das empfindliche Produkt an der kühlsten Stelle in Ihrem Kühlschrank auf und nehmen Sie ihn erst kurz vor dem Anrichten heraus. Der Geschmack von Kaviar wird durch Luft, Licht und Wärme ungünstig beeinflusst. Auch sollten Sie dem Gesch

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Thunfischfilet Saku Block 250 g Perfekt für Sashimi, Sushi & Bowls. Infos zum Fisch: Der Thunfisch ist ein Fisch mit festem, rot gefärbtem Fleisch. Der Gelbflossenthunfisch hat eine kobaltblaue bis schwarze Rückenseite mit einem charakteristischen langen gelben Bauch und einer Rückenflosse. Er kann eine Länge von 230 cm bei einem Gewicht von 180 kg erreichen. Der Thunfisch kommt hauptsächlich im Indischen Ozean vor, schwimmt bis zu einer Tiefe von 250 Metern, hat viel Kraft und kann eine Geschwindigkeit von 80 km/h erreichen. Inhalt: 1 Block mit min. 250 g