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日本酒の裏ラベルなどに記載されることがある「日本酒度」。日本酒度は甘さ/辛さの目安になる数値ですが、酒の甘辛度は日本酒度だけで決まっているわけでもないのが面白いところです。 そこで今回は、日本酒度を中心テーマとしつつ、味わいに影響を与えるその他の要素も併せて検討し、日本酒の甘口/辛口は総合的にどう決まるのかを考えてみます。

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生産者である酒蔵の想いのもと、新鮮な状態で皆さんのお手元に届けたいと、蔵直・産直の商品にこだわっていることや、日本酒をもっと知ってもらいたい、新しい日本酒に出会えるようにと、酒蔵からのオフィシャル情報が検索出来るSakenomyアプリを提供しています。世界最大級の日本酒データベースを誇る、Sakenomy Shop

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saketimeは日本酒を記録するサイトです。日本酒を呑んだら写真をとって投稿するだけ。呑んだ日本酒を忘れないように感想・評価をメモしましょう。10万件以上の実際に飲まれた日本酒レビューを参考にして、素晴らしい日本酒の世界を楽しみましょう

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日本酒とキャンプ。presented by 沢の鶴 | 1717年創業の神戸・灘の老舗酒蔵「沢の鶴」

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日本酒造青年協議会は、日本酒の未来を担う若き蔵元たちの集いです。伝統を守り、新しい時代に応える日本酒文化を次代へとつなぎます。

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日本酒・久保田をもっと楽しむWEBマガジン

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新政酒造ナンバー6の特約店や販売店で秋田や東京などで買える店をご紹介します。ナンバー6を手に入れるには特約店や販売店といった新政を買える店で入手できます。なお、新政酒造には直売店がございません。

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全国の地酒（日本酒）蔵元を応援する「地酒蔵元会」です。蔵元の歴史や地酒（日本酒）へのこだわりを伝える取材紀行、地酒（日本酒）に合う料理や雑学など、魅力をたっぷりとご紹介。全国の蔵元、地酒（日本酒）の銘柄検索も可能です。