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Pepper: The King of Spices! We designed this set as an introduction to the discovery of pepper. Pepper comes in 4 colors The real difference between each pepper color is the maturity at which it is harvested. Green Pepper Green pepper is harvested once the cluster is formed, before maturity, offering fresh and citrusy notes. Black Pepper Black pepper is picked just at maturity and then sun-dried. It’s the micro-fermentation that gives it its color and wrinkled appearance. Its aromas are spicy and intense. Red Pepper Red pepper is harvested at optimal maturity, and the clusters are dried alternately between shade and sunlight. White Pepper White pepper is picked at optimal maturity when the cluster is orange in color, and its pericarp is removed through retting before it is sun-dried. Pepper Specialties In constant search for new flavors, we have created pepper blends that will find a place on your table. Berries of the World According to the official classification established in the 18th century and stabilized by the Swedish naturalist Linnaeus, only the fruits of Piper, in various species, have the right to the name "pepper." However, the "ethnobotanist" viewpoint broadens the definition to include spicy and peppery berries that can be crushed and used in cooking. How to use pepper in cooking? For the best tasting experience, it's important to use whole peppercorns, freshly ground at the last moment. Here are a few possible uses: • Roasted Langoustines with Timur Berry • Grilled Turbot Fillet with Green Pepper • Three Pepper Sauce • Chocolate Tartlets with Batak Berries • Tarte Tropézienne with Red Szechuan Berry • Apricot Charlotte with Red Kampot Pepper • Mackerel Rillettes with Vigneron Pepper • Chocolate Palet with Voatsiperifery Pepper Ganache • Mackerel Fillets with Cracked Smoked Black Pepper and Sweet Potato Purée To learn more Learn more about the 4 colors of pepper Learn more about berries of

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Voici un guide qui vous aidera à choisir le meilleur cuiseur à riz selon vos besoins. Les tops conseils pour vous aider dans votre recherche du cuiseur idéal.

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bienvenue dans mon univers cuisine : recettes de tous les jours, pour les grandes occasions, pour les enfants... tout est là :) !!

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Le Coteaux du Layon est produit sur les coteaux bordant le Layon, un affluent de la Loire offrant une diversité de terroirs qui se reflète dans les vins. Le climat tempéré océanique favorise le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), indispensable à l'élaboration de ces vins moelleux.

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DÉNOMINATION ET DESCRIPTIF DU PRODUIT Le Saumon Fumé Écossais Comptoir de la Gastronomie est réalisé par nos soins dans notre atelier avec des poissons Label Rouge . Les Saumons frais sont désarêtés, salés au sel sec et aromates puis fumés lentement pendant 8 heures au bois de Hêtre. Fabrication artisanale. Filet d'environ 1.5kg CONSERVATION ET STOCKAGE Produit frais sous-vide. Conserver au frais entre 0 et 4 degrés Celsius. A consommer avant : voir date sur l'étiquette du produit. Après ouverture à consommer dans les meilleurs délais. LISTE DES INGRÉDIENTS ET DES ALLERGÈNES MAJEURS Saumon d'Écosse Label Rouge (SALMO SALAR), Sel, aromates. Conformément aux réglementations en vigueur : Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : POISSON - Allergènes potentiellement présents : GLUTEN (cross contact) Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi. LE + PRODUITS Le Saumon Écossais Label Rouge se caractérise par des notes douces et fruitées et une texture fondante. Le Label Rouge est un Label Français désignant des produits avec des propriétés organoleptiques supérieures et un cahier des charges strict. C'est un gage de Qualité. CONSEIL D’UTILISATIONS Le saumon fumé Comptoir de la Gastronomie est traditionnellement servi avec des toasts ou des blinis, crème fraiche et un soupçons de citron. Accords Mets & Vins : Cru de Bourgogne Blanc, Sancerre ou Pouilly-Fumé de Loire. Également une Aquavit ou un whisky iodé. a class="uk-button uk-button-primary uk-button-small uk-button uk-button-secundary" rel="nofollow" href="images/fichas/3005E.pdf" target="_blank"Fiche technique PDF

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Une spécialité 100% issue de fruits à l'abricot, moins sucrée mais toute aussi gourmande ! La confiture d'abricots 100% issue des fruits, c’est tout le fruit, rien que le fruit ! Cette préparation de fruits jaunes est réalisée avec des abricots d'exception et de l’extrait de jus de fruits qui exalte le goût naturel et originel des fruits. Nos recettes 100% fruits sont équilibrées et moins sucrées que les confitures classiques. Ni ajout d’arômes, additifs, colorants ou encore conservateurs : du gourmand à l’état pur ! Vous les apprécierez sur des tartines, avec des yaourts, glaces et pâtisseries.Notre boutique de vente en ligne a le plaisir de vous faire découvrir cette confiture artisanale d’Abricot 100% issue de fruits, aux notes douces et fraiches. Disponible en pot de 210g.