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商品説明鹿の骨付きバラは、鹿肉の中でも特に風味豊かで、骨から出る旨みが肉全体に深みを与える贅沢な部位です。適度な赤身と脂のバランスが良く、ジューシーでありながらも鹿肉特有の繊細な味わいをお楽しみいただけます。骨付きで調理することで、さらに豊

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よくあるご質問をまとめました。ご購入後のご質問は、注文番号を添えてお問い合わせください。①ご注文・配送について②商品について①　https://www.wanwan-gibier.com/bl...

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鍋で楽しむうま味濃厚の歯ごたえ肉驚くほどクセがなく、その食べやすさに「ジビエ肉への先入観が変わる」逸品！ウデ肉は「捌きの匠」湯川さんの一押し部位！他の部位より噛み応えを楽しめます。うま味が濃く、実はツウが好むのがこのウデ。ぼたん鍋で、しっかり存在感と食べ応えのあるお肉をお探しならおすすめです。

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「料理旅館近又」緑豊かな篠山の自然と400年の歴史が訪れる人を優しく迎えます。真心のこもったサービス、ゆっくりくつろげる室内、 そして伝統の味、ぼたん鍋をはじめとする各種料理。きっとご満足いただけます。

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ジビエには「国産ジビエ認証制度」というものがあることをご存知でしょうか。 この記事では、制度の中身のご紹介と、記事執筆時点で国内27箇所にある認証を受けた食肉処理施設を全てご紹介します！

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愛犬、愛猫用のサプリや総合栄養食、鹿肉や猪肉やジャーキーなどを取り扱っています。健康課題を解決するための乳酸菌サプリや腸内細菌(腸内フローラ)の解析、プロバイオティクスやプレバイオティクスなど不具合のケアに向けた商品を取り揃えています。

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あまからセレクション編集部ならではの視点で厳選した、贅沢な逸品をお届けします。

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ジビエ肉とは野生鳥獣（猪・鹿・兎・熊など）のお肉であるため、衛生管理の徹底をおこなわなければなりません。備後ジビエ製作所では保健所をはじめとする各種検査機関の協力のもと、安心して食べていただける商品をお届けするために徹底した管理体制で食肉処理をおこなっています。

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あじたびは、全国各地の名産品の取り揃え、生産者や産地の文化・自然・歴史を紹介するシニア向け総合情報サイトです。

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丹波篠山にてぼたん鍋の美味しさを追求しながら、お客様にお喜びいただけるおもてなしを心掛けて営業しており、多くの方にご利用いただいております。シーズンごとの美味しい郷土料理もあるため、四季の食材を楽しみたい際にご予約いただくことも少なくありません。お客様にぼたん鍋店・丹波篠山郷土料理 懐の魅力をお伝えするためにブログページを開設いたしましたので、ぜひご覧ください。