Top 10 search.iisg.amsterdam Competitors

archieven.nl

zoeken in archieven, inventarissen, beeldbanken, indexen op persoonsgegevens, bibliotheken en collecties van archiefdiensten

canonvannederland.nl

Tegen het eind van de middeleeuwen leeft er in ’s-Hertogenbosch een schilder met een bijzonder creatieve fantasie. Zijn schilderijen en tekeningen waarschuwen…

journal.fi

This research evaluates a pH-shifting and drying process for producing powdered protein products from yellow and green peas (Pisum sativum L.), aiming to enhance their technological characteristics. In the precipitation stage, lactic acid bacteria (Lactobacillus lantarum and Lactobacillus lactis) served as a generally recognized safe precipitant agent. The fine fraction (<150 µm) from yellow and green peas milling acted as an encapsulant/adjuvant agent in the drying stage. Results showed high process productivity (0.41–0.51 kg protein product/kg pea flour) and low specific water consumption (52.58–62.39 kg water/kg protein product) with this approach. Variations in processing parameters affected protein content, yield, and specific water consumption. Significant differences were observed in wetting time, water activity, flowability (Carr index), cohesiveness (Hausner index), density, particle size, and colour of the protein products, depending on the processing alternatives. This flexibility allows tailoring the properties of the powdered protein product for various food technology applications.

ravagedigitaal.org

Alexander Pohl uit Londen werkte jarenlang voor een van 's werelds groenste banken. Idealistisch gedreven financierde hij grote wind- en zonneparken in de oprechte overtuiging dat hij van de wereld een betere plek maakte.

indymedia.nl

vrij media centrum, platform voor onafhankelijke nieuws berichtgeving en opinie op sociaal en politiek vlak.

gildeutrecht.nl

Wandeling langs plekken uit het leven van Paus Adrianus VI (wandeling bij de expositie over deze Nederlandse paus, die van juni tot november te zien is in Museum Catharijneconvent) Dit jaar is het...