In vielen Gegenden gehören sie zum Landschaftsbild, doch kaum jemand nutzt sie noch wie früher: Streuobstwiesen. Dabei bieten die alten, robusten Sorten enorme Vorteile. Sie sind oft hervorragend für Allergiker geeignet und besitzen ein intensives Aroma, das beim modernen Industrie-Obst längst in Vergessenheit geraten ist. Erlebe einen herbstlichen Handwerkstag und lerne, wie du die reiche Vielfalt der Streuobstwiese voll ausschöpfst. Ganz nebenbei erlernst du wertvolles, praktisches Wissen für deine persönliche Krisenvorsorge: Wer sein Obst selbst haltbar machen kann, schafft echte Unabhängigkeit und sorgt für einen krisensicheren, gesunden Vorrat im eigenen Keller – ganz ohne Strom und künstliche Zusätze. Das erwartet Dich an diesem Tag: • Gemeinsame Ernte: Wir sammeln die Früchte direkt auf der Streuobstwiese. • Das Saft-Erlebnis: Sortieren, waschen und ab in die moderne Hydropresse! • Autarke Vorratshaltung: Wir erhitzen den Saft in der Feldküche und füllen ihn in Bag-in-Box-Beutel ab. So konservierst Du Vitamine für volle zwei Jahre – ideal für Dein Notvorrats-Lager. • Die ganze Bandbreite des Haltbarmachens: Wir widmen uns dem Trocknen von Äpfeln, kochen fruchtiges Apfelmus, setzen gemeinsam Apfelwein im großen Faß an und besprechen die Herstellung von echtem Apfelessig (wichtig für die natürliche Konservierung von Gemüse!). Das nimmst Du mit nach Hause: • 2 vollgefüllte Bag-in-Box-Beutel mit deinem selbst gepreßten Saft (2 Jahre haltbar) • 5 Liter erntefrischen, rohen Saft zum Sofort-Genießen • Dein selbst eingekochtes Apfelgelee • Eine Portion lebendige „Essigmutter“ für Deine eigene Essigproduktion zu Hause • Eine Flasche des angesetzten Apfelweins (wird Dir nach dem Ausgären bequem nachgeschickt!) Kulinarischer Abschluß: Nach getaner Arbeit belohnen wir uns mit einem zünftigen Kartoffelpuffer-Essen und frisch zubereitetem, warmem Apfelmus. Die Kurs-Highlights im Überblick: • Traditionelles Handwerk & Bevorratung: Äpfel trocknen | Apfelsaft (frisch, Bag-in-