5月3日 的 Braurechner 應用程式分析

Die App ist kompakt, werbefrei und selbsterklärend. Im Einzelnen beinhaltet sie folgende Berechnungen: Zum Thema „Braumalz“: - Bierfarbe (EBC) - Schüttung - Stammwürze - Sudhausausbeute Zum Thema „Wasser“: - Restalkalität - Wasseraufbereitung mit Salzen und Säuren - Verschnitt mit vollentsalztem Wasser - Berechnung der für einen gewählten Bierstil erforderlichen Wasseraufbereitung Zum Thema „Hopfen“: - IBU-Rechner - Nachisomerisierung - Hopfenmenge - Hopfenalterung (Abnahme der Alphasäure) Zum Thema „Karbonisierung“: - Abfüllzeitpunkt („Grünschlauchen“) - Karbonisierung mit Trauben-/Haushaltszucker (auch als Lösung) oder „Speise“ - Spunddruck- und CO2-Rechner - Zapfdruckberechnung Volumenberechnung: - zylindrische und konische Behälter - Hauptguss- und Nachguss - Gesamtmaischevolumen - Pfannevollwürzemenge Sonstige „Berechnungen“: - Plato-Korrektur bei Spindelmessungen - Stammwürzekorrektur - Alkoholgehalt und Brennwert - Umrechnung Plato / Brix / Specific Gravity (SG) - Umrechnung EBC / SRM / Lovibond (°L) - Refraktometer-Berechnung nach den Modellen von Bonham, Terrill und Novotny - Mischungskreuz - Blutalkoholkonzentration nach dem Verfahren von Widmark und Seidl