7月 2026接客のプロたちから学べることの多さ - ホシヤマ...的市場佔有率分析

ホシヤマを選んだ理由 高校の調理科を卒業後、ホシヤマに新卒で入社しました。ホシヤマに興味を持ったキッカケは、高校の先生から勧められたこと。コーヒーが好きだったこともあって良さそうだなと思いましたが、先生が「ホシヤマさんは1杯1000円以上のコーヒーを出すお店なんだよ」と教えてくださって、「そんなお店があるんだ」と、さらに興味が湧きました。 入社して感じたこと 本店で働き始めて衝撃を受けたのは、店長...