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Bio Shincha Asanoka 2026 – Die seltene Eleganz des Frühlings Mit dem Shincha Asanoka 2026 präsentieren wir einen außergewöhnlichen Frühlingstee aus der berühmten Teeregion Kirishima in Kagoshima. Das Kultivar Asanoka gehört zu den seltensten Japans und macht nur etwa 1 % der gesamten japanischen Teeproduktion aus. Sein Name bedeutet übersetzt „Morgenduft“ – ein passender Hinweis auf die frische, elegante Aromatik dieses besonderen Shinchas. Unser Asanoka stammt aus einem seit über 20 Jahren biologisch bewirtschafteten Teegarten auf rund 550 Metern Höhe. Vor der Ernte wurden die jungen Triebe acht Tage lang beschattet. Dadurch entwickelt der Tee einen besonders hohen Anteil an Aminosäuren, der für sein weiches Umami und seine angenehme natürliche Süße verantwortlich ist. Gleichzeitig bewahrt der frühe Shincha seine unverwechselbare Frische. Bereits das fein gearbeitete, tief dunkelgrüne Blatt lässt die hohe Qualität erkennen. Der Aufguss leuchtet in einem satten Grün und verströmt einen frischen, einladenden Duft. Geschmacklich begeistert dieser Shincha mit einer harmonischen Verbindung aus saftig-grasiger Frische, feiner Süße, rundem Umami und zarten floralen Nuancen. Sein weicher, ausgewogener Charakter macht ihn sowohl für erfahrene Japantee-Liebhaber als auch für Genießer hochwertiger Shinchas zu einem echten Highlight der neuen Ernte. Wie jeder Shincha ist auch dieser Tee nur während der frischen Erntesaison verfügbar. Direkt aus Japan eingeflogen und nur in begrenzter Menge erhältlich. Charakter: Frisch • Umami • Lieblich • Zart floral Herkunft: Kirishima, Kagoshima, Japan Kultivar: Asanoka Beschattung: 8 Tage Anbau: Bio-zertifiziert Ernte: Frühjahr 2026 Verfügbarkeit: Nur solange der Vorrat reicht Blatt-Sortierung: feines Blatt Anbaumethode: BIO Anbau | DE-ÖKO-006 Geschmack: hocharomatisch Geschmacksrichtung: naturbelassen Anbaugebiet: Kagoshima Tein: enthält Tein Ursprungsland: Japan Tassenfarbe: hellgrün Pflückung: Frühjahr 2026

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