七月 2026的azerseker市场份额分析

azərşeker işlətdiyimiz “şəkər” sözü qədim sanskrit dilindəki “sakara” sözündən əmələ gəlib. mənası “qatışdırılmış şirə” deməkdir. şəkər - bir çoxu qida olaraq istifadə olunan, şirin dad verən, kimyəvi olaraq qısa zəncirli, suda həll olunn bir sıra karbohidrata verilən ümumi addır. müasir dövrdə ən çox yayılmış qida məhsuludur. şəkər əksər bitkinin toxumalarında mövcud olsa da sənaye istehsalı üçün kifayət qədər yüksək konsentrasiya əsas şəkər qamışı və şəkər çuğundurunda var. dünya üzrə 94-97 milyon ton şəkər istehsalının (xam şəkərə hesablandıqda) 56-60 milyon ton şəkər qamışının, 36-38 milyon tonu şəkər çuğundurunun payına düşür.