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calidad perú: para ofrecer siempre la misma calidad de los productos, es necesario implementar algunas prácticas como: 1. en el caso de una empresa relacionada al sector alimentario, estas prácticas son: bpm buenas prácticas de manufactura, phs prácticas de higiene y limpieza y haccp control de riesgos y puntos críticos. luego podra optar la certificación internacional: iso 22000:2005 – sistema de gestión de la seguridad alimentaria y iso 9001:2000 – sistema de gestión de la calidad. sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos: las distintas organizaciones de la cadena productiva alimenticia, y en medida creciente los consumidores, están solicitando el cumplimiento de distintos aspectos enfocados individualmente a la inocuidad de los alimentos: bpm, phs, iso 9001: 2000 y haccp. todos estos requerimientos nos conduce a la implementación de la norma iso 22000: 2005, logrando un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos óptimo para las necesidades del mercado actual. sistema de gestión para los servicios de alimentos: todos los servicios de alimentos deben aportar alimentos aptos para los consumidores segun norma sanitaria para el funcionamiento de los restaurantes y servicios afines a través de la r.m. nº 363-2005-minsa. sistema de gestión de la calidad: hoy en dia, es necesario tener un mayor posicionamiento en la credibilidad de generar productos y/o servicios con una calidad permanente orientada hacia el cliente, por eso se crea la norma iso 9001:2000 de gestión de la calidad.