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QUEIJO DA CANASTRA MEIA CURA Este link você estará adquirindo 1 queijo Canastra peça de 600 a 700 gramas, é o tradicional de casca lisa e branco por dentro. Ideal para comer com um cafezinho ou fazer um pão de queijo, até mesmo comer com goiabada ou doce de leite em seu estado de meia cura. É produzido com procedência na Serra da Canastra com Identificação Geográfica reconhecida como Região da Canastra. Terroir: Microrregião Serra da Canastra (IG) Produção: massa prensada à mão – artesanal Tipo de Leite: leite cru de vaca Tipo de queijo canastra: tradicional Casca: Casca lisa ou um pouco enrugada (se for época de chuvas) Textura: massa macia se Meia cura ou Massa firme se curado Peso: Peça entre 600 a 700g Maturação: acima de 12 dias Importante: Alterações e variações do queijo no aspecto e peso são naturais, afinal trata-se de um queijo canastra que é um produto genuinamente artesanal e que se diferencia no inverno e no verão, clima e tempo de maturação. imagens ilustrativas. VEJA ABAIXO O VÍDEO E SAIBA COMO CONSERVAR O QUEIJO CANASTRA TRADICIONAL

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