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徹底的な下処理で臭み無し！フワッとジューシーな新感覚ソフト干物！ 魚好きな方にはもっと魚を大好きに、魚嫌いな方には、魚を好きになっていただきたいと考え、作成しました。専用の乾燥機を使用し、中はフワッとジューシーな新感覚のソフト干物に仕上げております。また、魚嫌いな方の一番の要因である「生臭さ」を徹底的に排除。 専用の機械を用いて血液が通っている動脈に直接水を流し「血抜き」を実施し、内臓の掃除も徹底的に行っております。空気に触れることによる品質の低下を防ぐ為、真空パックを採用。干している最中は「オゾン光」を照射し滅菌を実施。安全面も配慮しております。 食べる前日より冷蔵庫にて解凍し、1～2日を目安とし、出来る限り早くお召し上がり下さい。解凍には電子レンジは使用せず、急がれる場合は、袋の上から流水にあてるまたは水に浸けて解凍して下さい。 また、再冷凍は著しく品質を劣化させる為、絶対にお止め下さい。焼く前は、しっかりと解凍時に出る水分を拭き取ってから焼いて下さい。 ～生産者の声～ 内容量 干物３種類（春夏秋冬で魚の旬があり、種類が変わるので、通年楽しんでいただけると思います。） 原料 魚（舞鶴/福井/北海道）、味噌、食塩、甘酒、米発酵調味料、酢、醤油、魚醤、清酒、本みりん、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤（加工でんぷん・キサンタン）アンチョビ（ベトナム産） アレルギー 原材料の一部に小麦、オレンジ、大豆を含む 賞味期限 到着日より約60日 備考 食べる前日より冷蔵庫にて解凍し、1～2日を目安とし、出来る限り早くお召し上がり下さい。解凍には電子レンジは使用せず、急がれる場合は、袋の上から流水にあてるまたは水に浸けて解凍して下さい。また、再冷凍は著しく品質を劣化させる為、絶対にお止め下さい。焼く前は、しっかりと解凍時に出る水分を拭き取ってから焼いて下さい。 製造者 ENDEAVOR 送料 無料 発送目安 ご注文後7日～10日後発送（弊社休日を除く）