yaskravaklumba.com.ua VS.

soncesad.com

Катран: краса та користь у Вашому саду А ви любите капусту? Як щодо декоративної та більш масивної версії цього овочу? Щоб і клумбу прикрашав, і потрапив у борщ? Знайомтеся: катран або татарський хрін із сімейства Капустяні. Це багаторічник, у якого всі частини їстівні. Листя підходить для приготування вітамінних салатів і супів, а корінь нагадує хрусткий ... хрін. Рослину застосовують у народній медицині. І ще катраном можна прикрашати клумбу та газон, тобто це корисна рослина 3 в 1. Де росте катран? У дикому вигляді його можна зустріти на Балканах, по всій Євразії та навіть в Африці. Рослині до вподоби пухкі сухі ґрунти і велика кількість сонця. Згідно з ботанічним описом, рослина катран (на фото) виростає від 40 до 120 см залежно від виду. А завширшки він може досягати 60-80 см у діаметрі. Листя у нього велике, сіро-зелене, у вигляді ліри або розсіченого пера. Довжина доходить до 30-40 см. Нижні листові пластини черешкові, верхні сидячі, їх застосовують у кулінарії як аналог шпинату. Як цвіте катран? Білі квітки в густих суцвіттях з'являються з кінця весни до середини літа. Корінь стрижневий, подібний до хрону, білого відтінку, масою до 1 кг (у хрону звичайного – не більше 300 г). Смак пікантний, м'якоть соковита, без виражених волокон. На рік після посадки зрізають листя на зелень. Наступного року, у жовтні, можна копати корінь. У третій рік збирають насіння в стручках, які з'являються на довгому квітконосі. Це і є відповідь на запитання: як розмножується катран? За відгуками садівників, рослина катран дуже невибаглива до умов догляду та типу ґрунту. Також татарський хрін жаро-, посухо-і морозостійкий. У багатьох країнах його культивують як овочеву рослину. Чим корисний катран? Хрін багатий на вітаміни (особливо вітамін C) і мінерали. У народній медицині застосовується для зміцнення імунітету та поліпшення травлення, при розладах шлунку та як природний антибіотик. Види та сорти катрана: особливості та відмінності Рід катран