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Proprietà Champagne Besserat de Bellefon è una prestigiosa maison situata nella regione della Champagne, Francia. Questo vino non millesimato (NV) rispecchia la tradizione dell'azienda con un dosaggio Brut che assicura freschezza ed eleganza. Vigneto Il vino è frutto di un assemblaggio tradizionale di parcelle selezionate nella regione Champagne, combinando Cabernet Meunier, Chardonnay e Pinot Noir per un equilibrio tra frutta e struttura. Vino Questo Champagne presenta finezza e complessità, con una mousse cremosa e persistente, corredata da aromi di agrumi e frutta bianca. La sua eleganza rende questo assemblaggio versatile e raffinato. Annata Vino non millesimato (NV), studiato per offrire un profilo organolettico costante e bilanciato nel tempo. Vinificazione e affinamento La vinificazione è tradizionale con fermentazioni a basse temperature per conservare la freschezza e gli aromi varietali. L'affinamento sui lieviti dona cremosità e persistenza alle bollicine. Vitigni Chardonnay , Pinot Noir , Pinot Meunier Caratteristiche e degustazione Degustazione Aspetto: Colore bianco con bollicine fini e persistenza cremosa. Naso: Profumi freschi di agrumi, fiori bianchi e frutta bianca matura. Bocca: Entrata equilibrata, acidità vivace, struttura cremosa che avvolge il palato, finale fresco e leggermente minerale. Servizio Servire a 8-10 °C. Consigliata una leggera decantazione per i vini più giovani per liberare la complessità. Abbinamenti gastronomici Si abbina perfettamente a un piatto di frutti di mare freschi, carpaccio di salmone con aneto, formaggi morbidi come Brie o Camembert, e pesce bianco al vapore. Occasioni Ideale per celebrazioni intime, aperitivi eleganti e brindisi in eventi di livello medio-alto. Potenziale di invecchiamento Può essere degustato ora e nei prossimi 3-5 anni mantenendo freschezza e personalità.

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