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Castagner - Grappa Fuoriclasse Leon Riserva 7 anni 0,7 l Der Grappa Fuoriclasse Leon Riserva 7 anni der Destillerie Castagner ist ein Blend aus drei Grappas, welche einzeln destilliert werden. Dieser Blend reift für insgesamt 7 Jahre im Fass. Zunächst findet eine Reifung für 3 Jahre in Kirschholzfässern statt und anschließend reift er für 4 Jahre in Fässern aus Eichenholz. Geschmacklich zeigt sich der Grappa sehr aromatisch mit Noten von Kirsche, roten Früchten und Nuancen von Vanille und Trockenfrüchten. Die ideale Serviertempertatur beträgt zwischen 18 und 20 Grad Celsius. Wir empfehlen diesen Grappa mit einer dunklen Schokolade mit sehr hohem Kakaoanteil zu genießen. LMIV Info: Artikelbezeichnung: Grappa Zusatzstoffe: enthält Farbstoff K aramel E150a Ursprungsland: Italien Nettofüllmenge: 0,7l Alkoholgehalt: 38% vol. Hersteller: Distilleria Castagner, Via Bosco, 43, 31028 Visnà di Vazzola (TV) - Italia

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Dunkelrot mit hellen Reflexen. Im Bouquet zeigt diese großartige Riserva viel süße rote Kirsche, Waldbeere, asiatische Kräuter und Noten von Unterholz. Am Gaumen fest und noch sehr streng mit einer gut definierten Frucht und präsenter Säure. Die außergewöhnliche Struktur wird flankiert von einem guten Tanningerüst, welches die Strenge und Präzision noch verstärkt. Diese Riserva ist kein easy-drinking Wein, sondern wird erst nach einigen Jahren der Reife zu seinem vollen Ausdruck finden. Alle Komponenten deuten darauf hin, dass er aber dann zu den besten Brunellos gehören wird, die dieser außergewöhnlich füllige Jahrgang hervorgebracht hat. SUPERIORE.DE "Funkelndes, sattes Rubingranat. Üppige, einladende Nase mit satten Noten nach reifen Zwetschken, eingelegten Kirschen und Gewürznelken. Viel reife, präsente Frucht am Gaumen, gepaart mit guter Frische, öffnet sich mit feinmaschigem Tannin, salzig und lang." Falstaff "Eine Mischung aus Kirsch-, Pflaumen-, Leder-, Rosmarin-, Eisen- und Tabakaromen durchzieht das schlanke Profil dieses ausgewogenen Rotweins, der einen guten Griff und einen lang anhaltenden, würzigen Nachgeschmack aufweist." Wine Spectator "Der San Polo 2015 Brunello di Montalcino Riserva (mit 8.000 produzierten Flaschen) ist ein strukturierter Wein mit herzhafter Frucht und einem Hauch von geräuchertem Fleisch und Gewürzen. In seinem Kern bietet der Wein dunkle Früchte, Brombeeren und reife Pflaumen. Die reiche Fruchtigkeit des Weins geht über in Asche vom Lagerfeuer, Mahagoni und Möbelwachs. Die Ergebnisse sind schwül und sogar ein wenig auffällig, mit fernen Hintergrundtönen von Teriyaki und Pflaumensauce." Wine Advocate "Schöne Reinheit der Frucht mit ultrafeinen Tanninen und Tiefe, Finesse und Komplexität. Schwarze Kirschen, Zedernholz und einige Blumen. Er ist vollmundig mit sehr feinen Tanninen, die den Abgang antreiben. Er braucht noch ein oder zwei Jahre, um sich weiter zu öffnen, aber er ist jetzt schon sehr verlockend." James Suckling

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