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"<p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">ER3 is the very essence of balance and delicacy – the intensity of Côte des Blancs grand crus and the complexity of its perpetual reserve are combined with immense finesse.</span></p> <p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><strong>TASTING NOTES</strong></span></p> <p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">On the eye: ER3 reveals an extremely delicate, blush pink hue.</span></p> <p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">On the nose: The nose is superb, with a beautifully complex and delicate aromatic palette that offers up aromas of white flowers, redcurrant, and wild strawberry, before unveiling slightly smoky notes.</span></p> <p><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">On the palate: With a particularly fine and ethereal effervescence, the mouth is fresh and vibrant with superb white fruit and citrus evolving into more complex notes of candied fruit, soft spices, and toasted almonds. The finish is incredibly persistent, underpinned by a magnificent chalky minerality.</span></p> <p><strong><span style="font-family: helvetica; font-size: small;">TECHNICAL INFORMATION</span></strong></p> <p><span style="font-family: helvetica; font-size: small;"><strong>Varietals</strong>: 75% <span>Chardonnay, 25% Pinot Noir</span></span></p> <p><span style="font-family: helvetica; font-size: small;"><strong>Appellation</strong>: Chardonnay from the great terroirs of the Côte des Blancs, and the saignée juice from exceptional Pinot Noir grown on the terroir of Vertus</span></p>

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Lo llaman “oro líquido”. Un objeto preciado y valorado desde que la Historia es Historia. Auténtico tesoro gastronómico, legendario, pleno de mística, este producto es mucho más que un simple condimento. ¿Quién es el protagonista de la nota? El aceite de oliva. De su uso cosmético en la Edad Antigua, a ser parte fundam

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神戸牛511（ステーキ | 東京 / 赤坂・永田町・溜池）ケンゾーエステイトが楽しめるレストラン：趣豊かな個室空間で最高峰の神戸牛を。世界中の食通を唸らせる和牛のトップブランドである神戸牛。当店の代名詞でもある窯焼きステーキは、店名「511」の由来でもある、最高品質の肉質と霜降りを意味するA5ランク / BMS11以上の神戸ビーフのみを厳選し使用しております。その日本随一の味を最高の状態で召し上がっていただくために、当店では神戸牛を知り尽くしたシェフの手により、自家製の高温窯で一気に焼き上げ、ご提供させていただいております。季節ごとの旬の食材をふんだんに使用したこだわりのコースを是非お楽しみください。また、KENZO ESTATEをはじめとし、世界各国300種以上のワインもご用意がございます。当店のソムリエが各コースやお客様のお好みに合わせペアリングのご提案をさせていただきますので、お気軽にお申し付けください。プライベートはもちろん大事なご接待や、大切な方とのご会食などシーンに合わせて最適なお部屋をご用意し、お待ちしております。

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