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O Ribeye Cap Steak, ou Filé de Costela, é um corte retirado da parte traseira do contrafilé bovino. Reconhecido como a parte mais macia do Bife Ancho, o Steak 481 surpreende no churrasco.    Steak 481: também conhecido como Filé de CostelaAinda pouco conhecido no Brasil, o Ribeye Cap Steak ganhou reconhecimento na Austrália e Nova Zelândia, locais em que o ícone é chamado de Scotch Fillet. Por desmanchar no corte e pelo seu sabor suave, o ícone começou a ser difundido em steakhouses paulistanas O Ribeye Cap Steak, ou Filé de Costela, é um corte retirado da parte traseira do contrafilé bovino. Reconhecido como a parte mais macia do Bife Ancho, o Steak 481 surpreende no churrasco.

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Fralda – O Corte que Vai Transformar Seu Churrasco A Fralda é aquela carne que conquista pelo sabor e suculência irresistíveis. Retirada da parte inferior do traseiro do boi, perto do vazio, esse corte apresenta uma textura única, com fibras macias e uma capa de gordura que derrete na grelha, garantindo uma explosão de sabor a cada mordida. Perfeita para quem quer impressionar no churrasco ou preparar pratos especiais, a Fralda Angus oferece marmoreio equilibrado e uma maciez que surpreende até os paladares mais exigentes. Leve para casa essa experiência premium e transforme suas refeições em momentos inesquecíveis. (Produto Congelado | Peso Médio: 1,100kg – podendo variar entre 1,000kg e 1,200kg)

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Ancho Wagyu Puro 5/6 Guidara Preço do Kg: R$ 999,90 Características: Conhecido como noix, filé de costela, ancho, "ojo de bife", ribeye ou entrecot. É retirado da região lombar (contrafilé). Muito saboroso, macio e suculento, tem fibras mais curtas e macias. Preparo na brasa: Preparar grelhando a 15cm da brasa. Para uma posta de aproximadamente 2 dedos, selar por 4min de cada lado para chegar no ponto "Ponto para Mal". Grelhar por mais 2min de cada lado para chegar no "Ao Ponto". Precisa de ajuda no preparo? Assista o vídeo do nosso Mestre Churrasqueiro, Rossano Mendonça, ensinando o que você precisa para nunca mais errar no ponto da sua carne! Link para vídeo: "Como nunca mais errar no ponto da sua carne" * Peça Congelada ** O peso de cada peça pode variar em até 50g para mais ou para menos do peso selecionado no momento da compra.

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Denver Wagyu puro Guidara 550-600g

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Lançamento da VPJ Alimentos para comemorar o Dia Nacional do Hambúrguer, em 28 de maio, o produto chega com uma proposta inovadora: romper tradições, valorizar a proteína consumida diariamente e inaugurar uma nova linha no portfólio da marca

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Em Leyda (Chile), ficam os vinhedos onde são colhidas as uvas Chardonnay, que vão ser transformadas nesse rótulo varietal da vinícola Tarapacá. Uma bebida de pigmentação amarela, com aromas que lembram baunilha, com toques de frutas brancas. No paladar, é um vinho cremoso, de acidez equilibrada e persistente na boca, com final longo. Na hora da harmonização, dê preferência para frutos do mar e queijos semi-duros. Safra 2021