Pour 8 à 10 parts / 285g C'est mon anniversaire de ma meilleure amie ce week-end, je suis chargée du gâteau et je n'ai encore rien prévu... Vite un layer cake ! Mais sans cochonnerie et sans galérer des heures en cuisine s'il vous plait. Cette génoise ultra moelleuse vous permettra de faire des gâteaux dignes des pâtissiers. 100% sans gluten ni lactose, avec 30% moins de sucre que dans les préparations à gâteaux traditionnelles ! De quoi se faire plaisir sans culpabiliser et faire plaisir sans se prendre la tête. Recette 100% sans gluten ni lactose !