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Le Coq - IGP Oc - Syrah Black - Rouge

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implantées sur la zone des terrasses du larzac, vignes hérités de 5 générations de vignerons. agriculture biologique depuis 2009, notre domaine de 15 ha,autour de jonquières(sols éboulis calcaires et argilo-calcaires) vendangées à la main, ce qui nous permet d’exprimer la richesse de ce terroir .

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Belle robe rouge grenat aux reflets rubis. Le vin est sombre mais limpide. D'emblée, le nez développe des notes puissantes de fruits noirs et d'épices. Mûre sauvage, une touche de Cassis et de myrtille prennent rapidement le dessus. Puis, à l'aération des arômes poudrés de fève de cacao et des notes balsamiques complètent le bouquet. Cuvée traditionnelle du domaine, notre Vieilles Vignes est à la fois expressive et pleine de charme. Complexité et richesse caractérisent à la fois le nez et la bouche. Des tanins puissants mais bien domptés, alliés à la sucrosité de nos vieux grenaches forment d'ores et déjà un ensemble plaisant et avenant.