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Asado Grillen mit Fuegos del Norte Ein wahres Grillfest wird das Asado Grillen mit dem Argentinier Eliseo Monti von Fuegos del Norte. Argentinisches Asado ist mehr als eine Zubereitungsmethode – es ist ein kulturelles Ereignis und ein wichtiger Bestandteil der argentinischen Identität. Das Fleisch wird über offenem Feuer auf einem Parrilla (Grill) zubereitet. Das Highlight sind große Stücke, die an einem Kreuz (Asador) aufgespannt und über der Flamme gegrillt werden. Das Feuer wird traditionell mit Holzkohle oder Holz entfacht, was dem Fleisch einen einzigartigen, rauchigen Geschmack verleiht. Im Gegensatz zu vielen anderen Grilltechniken wird das Fleisch langsam bei niedriger Hitze gegart, was es besonders zart und saftig macht. Das Asado dauert mehrere Stunden, in denen sich die Gäste unterhalten, Wein trinken und verschiedene Fleischstücke nach und nach probieren. Ihr erfahrt jeden Schritt vom Feuermachen über den Zuschnitt des Fleisches bis hin zum eigentlichen Grillen. Wann und wo? Samstag, 10.10.2026, 17.30 – ca. 22.00 Uhr Garten von Ehren, Malfeldstr. 2, 21077 Hamburg Das Menü Asado-Menü in mehreren Gängen inkl. Dessert Diese Grillgeräte sind im Einsatz: Feuerschale, Homefire Braai, Ofyr Kursgebühr pro Abend und Person: € 189,- Dauer: ca. 4,5 Stunden, max. 30 Teilnehmer/-innen Lebensmittel und Getränke sind in der Kursgebühr enthalten.Gegrillt wird in der Outdoorküche, gegessen wird – je nach Wetter – draußen oder im Bistro Über Eliseo Monti "Wie bei den meisten Argentiniern, ist das Asado ein Teil meiner DNA", sagt Eliseo Monti von sich. "Das Grillen über offenem Feuer bringt uns zusammen und erlaubt uns für einen Moment, das zu genießen, was wichtig ist, das Beisammensein." Im Mittelpunkt stehen regionale Produkte und Rezepte mit viel Geschmack und unterschiedlichen kulturellen Einflüssen.   Hinweis: Während der Teilnahme an unseren Grillkursen und -seminaren werden Fotos oder auch kleine Filme für Social Media wie Facebook und Instagram erstellt. Au

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