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鍋料理はベースとなるスープや調味料によって個性が違いますから、それを引き立てるお酒も違います。こちらでは、２つのお酒を用意して鍋料理をグンと楽しむ方法をご紹介しています。

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金井酒造店（カネイシュゾウテン）は、明治元年(1868年)創業。 神奈川の屋根、表丹沢のほとり秦野から歴史は始まった。 神奈川県秦野市唯一の日本酒酒蔵。 四代目蔵元佐野秀郎は、従来の酒造りを一新すべく、杉山晋朔氏(東大醸造学教授)の指導のもと杜氏に越後杜氏木曽久平を起用、現金井酒造店の基礎を築き、関東一円の人々が商売繁盛や豊作を祈願した｢白笹稲荷｣にちなんだ銘柄で、「白笹つづみ」を生みだした。 当時開発された濃醇な味わいは、その後30年来のロングセラー原酒「笹の露」へと引き継がれる。 現在、神奈川県秦野市内唯一の酒蔵は、音楽醸造蔵として、伝統を現代に生かした酒造りに挑戦している。 日本酒 酒造 酒蔵 白笹鼓 白笹つづみ

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升屋のどぶろく二百余年の歴史を誇るこの地の酒造り、小さな濁酒屋として始まった。尒を旗印に掲げ屋号を「升屋」と称し、地域の米を使い、伝統の技を受け継ぎながら、どぶろくを醸します。その一杯には、時を超えた職人たちの情熱と、土地の風土が凝縮されています。まさに、歴史と風味が織り成す一杯を味わいください。地...

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「豊能梅」日本酒醸造元。どろめと絵金の町高知県香南市赤岡町で醸す土佐体感地酒

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志水木材産業株式会社は、信州・南木曾で、檜風呂、寿司桶、おひつ等の木製品を、丸太の製材から製品までの一貫生産と販売を行っている会社です。使う身になった確かな製品作りを心がけています。創業1944年。木製浴槽・桶・樽の事ならお任せください。

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神奈川県酒造組合から神奈川県下13の蔵元、かながわの酒(日本酒)に関する情報をご紹介。

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中沢酒造株式会社へのお問い合わせは、下記のメールフォームや☎0465-82-0024（9：00～12：00、13：00～17：00、日・祝日を除く）をご利用ください。 なお、酒蔵見学のご予約は「酒蔵見学ペー [...]

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日本酒の酒蔵なら蓬莱 渡辺酒造店の直営店へようこそについて

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日本酒を通販で購入するなら蔵元直送の大雪渓酒造がオススメ！四季折々の長野の美味しい日本酒・地酒をお楽しみ下さい！