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Nouveau millésime, le 2011 était noté : Gault Millau <b>16/20</b>, Guide Hachette <b>2**(Vin remarquable)</b> + Coup de Coeur, RVF<strong> 14,5/20</strong><br/> Ce <b>Côtes du Jura</b> issu du cépage chardonnay dégage de délicats arômes épicés, ainsi que des senteurs de curry. Un blanc droit qui allie finesse et caractère, pourvu de beaucoup de fraîcheur. On l'appréciera dans les 3 ans qui viennent sur des poissons ou des viandes blanches...<br/>

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Mehr Informationen über Carta Vieja Carmenère 0,75 Liter FlascheEine Weingeschichte über 200 Jahre lebendig zu halten, ist eine bemerkenswerte Leistung. Mit Zeit und Hingabe hat sich Carta Vieja zu einem der ältesten und renommiertesten Weingüter Chiles entwickelt und bietet einige der besten Weine des Landes an.Klima & TerroirDas Weingut liegt 300 Kilometer südlich von Santiago de Chile im Herzen des Maule-Tals. Seit sieben Generationen ist es im Besitz der Familie Del Pedregal und gehört zu den ältesten Weingütern des Landes. 1978 gründete Alberto del Pedregal Aldunate mit Carta Vieja die erste Familienmarke. Mit einer über 40-jährigen Tradition ist es bis heute ein Aushängeschild von Viña del Pedregal. Die Weinberge umfassen 550 Hektar, davon sind 80% mit roten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot, Mission, Pinot Noir und Shiraz bepflanzt. Die restlichen 20% bestehen aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Weine werden in den Linien Varietals, Reserva und Gran Reserva (aus den besten Trauben jedes Jahrgangs) produziert. Jährlich werden elf Millionen Flaschen hergestellt, der Großteil wird weltweit exportiert.Geruch & GeschmackDiese Rebsorte hat Chile auf die internationale Weinkarte gebracht. Carta Vieja liefert ein Paradebeispiel. Während sie in Frankreich nur mäßig gedeiht, zeigt sie bei Carta Vieja ihr volles Potenzial. Tiefrot mit bläulichem Schimmer, intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, gerösteter Paprika, Zimt und Kaffeebohnen. Am Gaumen seidig, konzentriert und cremig—ein typischer Carmenère.SpeisebegleitungWeich und angenehm solo zu trinken. Passt hervorragend zu mexikanischen Fajitas oder gefüllter Paprika aus dem Ofen.

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濃縮したブラックチェリーやラズベリー、香ばしいバニラのアロマが特徴。シルクのような滑らかなタンニンと、長く続くベルベットのような余韻が楽しめます。フレンチオークで約10ヶ月(新樽比率30％)で熟成させ複雑な風味を引き出しています。

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