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超優良年2021年「ワインの王」バローロ☆みなさまがすごい良い年を迎えられますよう18,251円（Year すごい 縁）数多のイタリアワインの中で最も有名と言っても過言ではない、バローロ。古くからその知名度、人気はもとより、厳格で深遠でありながら熟成により高貴で優雅な味わいとなる偉大なワインが多く造られていたことから「ワインの王、王のワイン」とも称されています。バローロのある北イタリア・ピエモンテ州、ランゲ地区は『ピエモンテの葡萄畑の景観、ランゲ・ロエロ・モンフェッラート』という名で世界遺産としても登録されています。地球が生み出した自然遺産はこれまでも、数多く存在しましたが、人間が作り出した景観として世界遺産登録されたのは、これが初めてです。偉大なワイン、バローロですが今回お届けする2021ヴィンテージは非常に恵まれた年。すぐに飲んでもお楽しみいただけ、長期熟成も楽しみな高評価で歴史的なヴィンテージです。バローロの名門！唯一無二の歴史と未来を切り開く生産者フォンタナフレッダ社とは19世紀末にイタリアの初代国王ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。1世紀以上にわたりバローロを造り続け、その品質の高さでバローロの名声を世界的に高めた名門です。近年は、より環境に配慮したワイン造りを目指す「グリーンルネサンス」や地元のコミュニティーへの貢献など、サステナビリティを重要視した新しい方針のもと、よりよいワインづくりを行っています。「2021年のバローロは間違いなく今世紀の最高のヴィンテージの一つとして歴史に刻まれることでしょう」──フォンタナフレッダ社 醸造責任者 ジョルジョ・ラヴァーニャ氏2021年のランゲ地方の冬は穏やかでありながら雪もあり、土壌の水分が適切に補充されました。この年は降雨が少なかったため、この水分が非常に重要でした。生育は例年通り進み、早春の最後の寒波にも対応できました。以降は長期間にわたり良い天候が続き、夏季は平均的な気温が保たれました。しかし、セッラルンガ・ダルバのブドウ畑では、結実と色づきの間にいくつかの激しい嵐に見舞われました。7月13日にはランゲの丘が激しい雹を伴う嵐に襲われましたが、バローロとバルバレスコの畑には特に影響はありませんでした。その後、夏は低い降水量で安定し、9月中旬に収穫を迎えました。特にネッビオーロの成熟は9月末まで待ち、ピークは10月の第2週に訪れました。9月後半からの気温低下と昼夜の寒暖差により、ブドウは健康的に育ち、最適な成熟状態となりました。これによりポリフェノールの含有量が高まり、しっかりとした構造とバランスを持ち、長期熟成が期待されるワインを生み出しました。ブドウは十分な糖度と酸を含み、これによりフレッシュ感が保たれます。結果として、深みのある輝くガーネットレッド、軽やかな紫のトーンと柑橘系のフレッシュな香りを持つバローロが誕生しました。さらにカシスのような小さな赤い果実の香りが広がります。甘美な感覚に包まれ、口に含むとジューシーで素晴らしい酸とタンニンのバランス、そして豊かな旨味のフィニッシュが楽しめます。2021年のバローロは、しっかりとしたストラクチャー、見事な調和、優れたフレッシュさがあり、非常に高い完成度を誇ります。 結論として、このヴィンテージは気候の変動、遅霜、雷雨、夏の雹、そして乾燥を伴いましたが、生産量が過剰ではなかったこともあり、ブドウの品質に素晴らしい結果を得ることができました。2021年のバローロは力強く、活気に満ち、多層的であり、本質的かつ深みを持つワインです。年末年始を彩る人気銘柄勢揃い2025年を締めくくるワインセット、充実の人気銘柄が大集結しました。乾杯の多いシーズンにピッタリのスパークリングを2本。ピンク・メタリックのボトルが煌びやかなロゼ・スプマンテを造るのはプロセッコの盟主ベッレンダ。桜をモチーフにしたエッチングボトルが美しいガヴィオリ・スプマンテ。どちらも味はもちろん、テーブルを華やかで賑やかにする素敵なボトルが特徴です。白と赤は人気の土着品種と国際品種を厳選しました。「法王のワイン」と称され、ローマで愛される軽やかでフルーティなフラスカーティ。冬にこそ飲みたい樽の効いたリッチなシャルドネ、ヴィティージェ。タイプの異なる白ですが、どちらも食事との相性も抜群です。赤はバローロと双璧をなす知名度を誇るイタリアワイン、鉄板のキアンティ。そして、果実味豊かで濃厚なメルロー。こちらも人気の二銘柄飲み比べ。更に、誰もが親しみやすい、フレッシュで爽やかなアロマと、瑞々しい甘さが人気のアスティをハーフボトルでご用意。食後のデザートタイムや、乾杯にも是非お楽しみください。今月のおまけ パネット

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