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La robe est noire. Nez de fruits rouges sur un fond légèrement vanillé. On ressent une grande concentration aromatique qui demande pour qu’elle s’exprime, un...

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Château La Calisse : du délicat vin blanc en passant par un rosé très pâle et un rouge raffiné : à la calisse, on cherche le fruit.

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au coeur de la provence, découvrez le domaine viticole et ses grands vins de provence. grâce à notre lieu de réception exceptionnel, organisez un événement unique (mariage, séminaire d'entreprise, soirée de gala, ...) dans un cadre magnifique.au coeur de la provence, découvrez le domaine viticole et ses grands vins de provence.

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propriété de la famille biancone à taradeau : dégustation et vente de nos vins de provence, visite du vignoble, oenotourisme, lieu de réception et chambres d'hôtes de charme

chateaulafoux.com

L'année de la sécheresse et de la Covid Après un bel hiver doux et ensoleillé, un gel début avril frisa les premiers bourgeons de nos vignes les plus exposées, heureusement sans grande conséquence. Mai et la première semaine de juin furent très pluvieux, un développement de mildiou nous obligea à des pulvérisations répétées de bouillie bordelaise. Puis survint la période de sécheresse la plus longue jamais observée : 13 semaines sans une goutte d’eau. Nos sols argilo-calcaires contenant les pierres fossiles des fonds d’océan du jurassique (Muschel Kalk) réussirent à alimenter suffisamment en eau les ceps de vigne. Les averses de début septembre gonflèrent les raisins qui atteignirent leur maturité une bonne semaine avant la moyenne des années précédentes. Notre super équipe de vendangeurs récolta en trois semaines de belles grappes aux raisins délicieux. Il faut de beaux raisins pour faire du bon vin et aussi beaucoup de joie et d’humanité entre tous les acteurs de la vendange et du chai. La covid nous a rendus plus précautionneux. Nous avons dû limiter le nombre de participants à notre repas de vendange aux seuls vendangeurs sans leur famille. La petite trentaine de convives au méchoui traditionnel a laissé éclater sa joie dans un karaoké endiablé, réchauffé par de belles « verticales » de nos cuvées Auguste et Vinicius. Les cuvées 2020 sont en cave, en élevage en barriques et en jarres de grès pour les rouges, les blancs et les rosés Vinicius. Les rosés Auguste et Château sont assemblés pour la première mise en bouteilles de janvier. Une note de mandarine signe élégamment les rosés 2020 ! Notre démarche en biodynamie vient d’aboutir à la certification « Demeter » pour l’ensemble du domaine. Nous observons toutes les recommandations : calendrier lunaire et planétaire ; application de préparations biodynamisées ; travail du sol uniquement sous le rang ; l’inter-rang est semé de plantes diverses développant une symbiose entre la vigne et un sol vivant (mycorhize

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traiteur de renom, daniel franceschini s'occupe de l'organisation de vos réceptions, séminaires, banquets, cocktails et soirées de fêtes. son équipe de professionnels met tout son savoir-faire au service du plaisir de vos papilles.

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L’Oustaou: A New Reception Area at Domaine de Trians Domaine de Trians continues to evolve with the upcoming construction of a new reception area: L’Oustaou. Designed to enhance the experience of visitors and holiday guests, this new space will become the central point of your arrival at the estate. For several years, Domaine de Trians…

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