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Comprendre le principe de l’aiguisage d’un couteau   Avant d’apprendre comment aiguiser un couteau Laguiole, il est important de comprendre ce qui se passe lors de l’aiguisage. Lorsque la pierre à aiguiser est mouillée, le frottement de la lame sur la pierre libère une fine poussière de grenat provenant de la pierre naturelle appelée pierre … Read More Comment aiguiser votre Laguiole ?

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La trousse de couteaux et la serviette de chef sont souples et transportables. La trousse pour couteaux contient moins de 10 couteaux, la serviette de chef jusqu'a 20.

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Machette HERBERTZ équipée d’une lame noire de 36 cm en acier 420, avec scie au dos pour plus de polyvalence. Son manche ABS orange avec inserts en gomme noire offre une bonne prise en main. La machette est livrée avec un étui nylon, elle convient parfaitement aux travaux de coupe et de débroussaillage en extérieur.

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Découvrez les couteaux de La Grande Coutellerie à nouveau système piémontais simple et robuste : il s’agit désormais d’un cran plat avec ressort intégré dans le manche pour une rotation de la lame autour de l’axe.

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&nbsp; Nous sommes heureux de pr&eacute;senter quelque chose que tout le monde attend depuis longtemps - une combinaison diamant / pierre &agrave; aiguiser c&eacute;ramique qui va vous permettre d'aff&ucirc;ter facilement vos couteaux de poche. Les pierres &agrave; aiguiser DC3 et DC4 nouvellement d&eacute;velopp&eacute;s sont constitu&eacute;s d'une belle pierre de diamant (25 microns) et une pierre c&eacute;ramique tr&egrave;s particuli&egrave;re, faite de saphirs synth&eacute;tiques. L'avantage de ces mat&eacute;riaux est qu'ils gardent toujours leur forme plate ce qui est important lorsque vous aiguiser votre couteau. Et, puisque les mat&eacute;riaux de synth&egrave;se sont les plus durs que nous connaissons, ils permettent d'aiguiser tous les aciers. Vous n'avez besoin d'aucune lubrification pour utiliser ces pierre. Mais de temps en temps, vous devriez envisager de les nettoyer avec de l'eau et du savon liquide chaud. <span title="The stones might feel coarse from the star

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